Môže sa variť nalačno. Lahodná a výdatná polievka pre milovníkov repy.
Zloženie:
- 2 ks repa
- mrkva
- 3 zemiaky
- Cibuľa
- 1,5 l vody
- petržlen
- zeleninový olej
- soľ
- korenie
Ako variť:
1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmažíme na oleji do mäkka a priehľadnosti.
2. Zeleninu umyte a ošúpajte: zemiaky, repu a mrkvu.
3. Repu a zemiaky nakrájame na kocky a mrkvu na plátky alebo praktické plátky. V zásade nezáleží na tom, ako sa krája, ale stále bude nakrájaný na zemiakovú kašu.
4. Opečenú cibuľu dáme do hrnca a pridáme pripravenú repu, zemiaky a mrkvu. Nalejte ešte trochu oleja a všetko spolu restujte 3-4 minúty.
5. Zalejeme vriacou vodou.
6. Pridajte mleté čierne korenie a soľ. Kastról alebo kastról prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 30 minút, kým nie je všetka zelenina uvarená. Zemiaky by mali začať vrieť alebo začať vrieť.
7. Ďalej musíte zamiešať časť zeleniny do zemiakovej kaše, takže polievka bude hustejšia a bohatšia. Na to potrebujete paličku alebo rozdrviť, môžete použiť mixér. Podľa potreby pridajte vodu, aby ste upravili hustotu.
8. Varte polievku z pyré. Podľa potreby dosolíme.
9. Do hotovej polievky pridajte nakrájané čerstvé bylinky.
Voňavá polievka zo zelenej repy zo zelenej repy je pripravená! Na servírovanie do nej môžete pridať kyslú smotanu. A počas varenia, spolu s mrkvou, použite petržlen alebo koreň zeleru.
Dobrú chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článok je z Pulse - >>> môjho kanála na👉 PULZ - vstúpte! 🤘
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!