Kým sa neskončí sezóna sladkej papriky za viac -menej rozumné ceny, pravdepodobne stojí za to ju jesť naplno, čo si o tom myslíte? Nuž, alebo ak nie do konca, potom si opäť doprajte lahodné jedlo so sladkou paprikou?
Navrhujem kura.
Táto možnosť má veľa výhod. Po prvé, je to jednoduché. Za druhé, je to uspokojujúce. Po tretie, jemne. A po štvrté, hodí sa takmer k akejkoľvek prílohe, ktorá je pre mnohých dôležitá.
Inšpirovaný?
Potom vezmeme:
- 300 gramov filé z kuracích pŕs
- Pár sladkých šťavnatých paprík
- Palu lyžice paradajkovej pasty
- 100 gramov smotanového syra
- Pár lyžíc kyslej smotany
- 150-200 ml kuracieho vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako varíme:
Kuracie prsia nakrájame na prúžky alebo kocky. Papriku očistíme od semien a nakrájame rovnako ako kura, aby nedošlo k nesúladu.
Do panvice nalejte trochu oleja, najskôr osmažte kura a potom pridajte papriku.
Keď sa ich zmocní svetlá kôrka, pridajte paradajkový pretlak, vývar a nechajte trochu dusiť - kým nie je kura pripravené.
Potom znížime teplotu a za stáleho miešania pridáme tavený syr. hlavnou vecou je dobre premiešať, syr by sa mal rozpustiť a vytvoriť omáčku. Varte na miernom ohni asi päť minút. Na samom konci pridajte pár polievkových lyžíc kyslej smotany, všetko zohrejte, soľ a korenie a... voilá, jedlo je pripravené!
Dobrú chuť!