Dusenú kapustu veľmi milujem. A už som mal video, kde som ukázal 7 svojich obľúbených receptov na dusenú kapustu. Viď na konci článku. A dnes sa chcem podeliť ešte o jeden recept. Dokonca trvám na tom - skúste to. Veľmi chutné. A teraz je čas vyskúšať toto jedlo, ak ste tak samozrejme nevarili))
AKO VARIŤ:
V hrnci alebo na hlbšej panvici opražte cibuľu na troche rastlinného oleja.
A k cibuli pridám kyslú kapustu. Presne nakladané! Čerstvé tu nebude fungovať. A čím kyslejšia kapusta, tým chutnejšie jedlo bude.
Stáva sa, že kyslá kapusta okysľuje. A nemôžete to len jesť. Takúto kapustu pridávam do plniek do koláčov, koláčov, ale najčastejšie ju používam na tento recept. Ak to vyskúšate raz, uvaríte tiež.
Do kapusty pridám trochu vody, prikryjem a dusím asi 15 minút.
A teraz tekvica. Potriem to na hrubom strúhadle. Dnes som vzal strúhadlo z kórejskej mrkvy.
Tekvice si dám vždy dvakrát toľko ako kapusty. Ver mi, nebude toho veľa! A nebude to sladké! Presne to, čo potrebujete! Sladkosť tekvice kompenzuje kyslosť kapusty (alebo naopak :)) a jedlo sa ukáže ako dokonalé.
Strúhanú tekvicu otrávim kapustou. Premiešam, pridám čierne korenie a podľa potreby aj soľ. Ak je kapusta príliš slaná, potom, samozrejme, nemusíte pridávať soľ.
Pridám ešte trochu vody, opäť prikryjem a dusím ďalších 15 minút. Ak máte radi veľmi mäkkú kapustu, duste dlhšie. Ale tento čas mi celkom stačí.
Všetko! Môžete mať večeru! Je to veľmi chutné a veľmi jednoduché! Skúste to, ak ste ešte takto nevarili a určite zanechajte svoju spätnú väzbu v komentároch.
Vo videu nižšie je tento recept a 6 ďalších veľmi jednoduchých a chutných kapustových jedál. Pozrite sa, bude sa vám páčiť:
A ako sme sľúbili, ďalších 7 receptov na vynikajúcu dusenú kapustu: