Dobrý deň!
Môj kanál je moja skúsenosť s chudnutím na kalorickom deficite, denným menu a samozrejme receptami s vypočítanou KBZhU.
Informácie o tom, ako schudnúť počítaním kalórií:
V jednom z mojich menu už pravidelní čitatelia videli nádherné, šťavnaté a lahodné morčacie rezne a čakajú na recept.
Zdieľam! Množstvo surovín, videorecept a samozrejme CBJ nájdete na konci článku.
Varenie.
Prvým krokom je príprava mletého mäsa. Použil som 750 g morčacieho stehna a 580 g morčacích pŕs.
Morčacie mäso otočte cez mlynček na mäso spolu s 220 g cibule.
Do mletého mäsa pridajte 2 vajcia, téglik gréckeho jogurtu (alebo akéhokoľvek iného prírodného nepijúceho jogurtu), lyžicu vlákniny (alebo otrúb), 2 vajíčka a korenie: soľ, korenie, cesnak, chmeľ suneli.
Dobre premiešajte a nechajte chvíľu odstáť (10-15 minút).
Formujeme kotlety (ak sa nám mleté mäso lepí na ruky, ruky mierne navlhčíme vodou).
Aby sa kotlety nerozpadli, pred vytvorením kotlety rozšľahajte mleté mäso na dlani.
Kotlety je možné piecť v rúre, potom sa obsah kalórií a tukov mierne zníži. Ak pečiete - posypte paprikou navrchu - naučte sa chutný vzhľad.
Opražila som na troche kokosového oleja.
Nemám vôňu kokosového oleja. Vybral som si ho na vyprážanie kotletiek, pretože:
- vysoký bod dymu - 204 g,
- nevyhorí a nedáva nepríjemnú chuť,
- je ekonomický a na vyprážanie vyžaduje minimálne množstvo oleja.
Dostal som celú panvicu šťavnatých, chutných kotletiek!
Môžete si pozrieť video recept:
Prísady:
- morčacie stehno - 750 g,
- morčacie prsia - 580 g,
- Grécky jogurt - 130 g,
- cibuľa (3-4 kusy) - 220 g,
- vláknina alebo otruby - 10 g,
- kuracie vajce - 2 ks (po 50 g mám),
- olej na vyprážanie - mám kokosový olej - 20 g.
- soľ, čierne korenie, sušený cesnak, chmeľ suneli.
KBZHU na 100 g: K - 144, B - 17, F - 7,3, U - 2,4.
✅ Mnoho ďalších receptov si môžete pozrieť v katalógu na tomto odkaze.
Páči sa vám to, ak sa vám článok páčil, podeľte sa o svoj názor v komentároch, ako aj o fotografie pripravených receptov