„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Na pečenie chutného koláča nie je potrebné mať v chladničke mlieko, kefír alebo maslo. Tento recept používa minerálnu vodu ako tekutý základ - jednoduchý a cenovo dostupný výrobok.
TheNa náplň používam obyčajný kakaový prášok, ale dá sa nahradiť akýmkoľvek bobuľovitým ovocím, sušeným ovocím, ovocím alebo džemom. Skúste to! 🥰
Cooking Na varenie budete potrebovať (na formu 18-20 cm): 🥙
Pšeničná múka - 200 - 220 g
Cukor - 120 g
Minerálna silne sýtená voda - 130 ml
Rastlinný olej bez zápachu - 130 ml
Kuracie vajcia - 3 ks. (malý)
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Kakaový prášok - 1,5 lyžice. l.
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Do nádoby vhodnej na šľahanie mixérom vložte všetky vajíčka naraz a vysypte všetok kryštálový cukor. Na želanie môžete pridať aj balíček vanilkového cukru alebo štipku vanilínu.
Všetko šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí svieža, hustá pena.
Ďalej nalejte sýtenú minerálnu vodu, rastlinný olej, nalejte prášok do pečiva. Namiesto minerálnej vody môžete použiť stolovú sódu. Hlavná vec je, že je silne sýtené oxidom uhličitým, vďaka čomu bude cesto čo naj vzdušnejšie.
Múku preosejeme a po častiach pridávame do cesta. Nalejte trochu - šľahajte, potom ďalšiu časť - pracujte s mixérom. Takto pridáme všetku múku. Hotové cesto bude jemne pórovité, ľahké, mierne mastné, homogénne a lesklé.
Pripravíme si formu: vymastíme ju trochou oleja, posypeme tenkou vrstvou múky, krupice alebo nesolenej strúhanky. Ak máte silikónovú formu, môžete tento krok vynechať - hotový koláč sa ľahko odlepí. Celé množstvo cesta vizuálne rozdelíme na 3 časti. Nalejte 1 časť do formy.
Kakaový prášok rozdelíme na polovicu a cesto rovnomerne posypeme cez sitko 1 polovicou. Mala som kakao s práškovým cukrom, ale môžete si dať aj obyčajné.
Navrch rozložíme ďalšiu tretinu cesta, posypeme kakaom a naplníme zvyškom cesta.
Koláč vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov (režim zhora nadol) a pečieme 40-45 minút, kým sa nepoužije suché špáradlo.
Po upečení koláč dobre podkysne, bude mäkký a nadýchaný. Vyberieme z formy a necháme trocha vychladnúť na mriežke. Potom nakrájame a podávame s čajom. Ako voňavé to dopadá! Jeme 3/4 koláča naraz na 1 sedenie.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, majte pekný čaj! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!