Plnený karfiol je veľkolepé a chutné rodinné jedlo. Takáto kapusta sa ukáže byť veľmi chutná a aromatická. Jemná kapustová dužina a veľa šťavnatého mletého mäsa sa perfektne dopĺňajú. Ukazuje sa to nízkotučné, chutné a mierne uspokojujúce jedlo. Aj tí, ktorým táto zelenina veľmi nechutí, vyskúšajú tento zapekaný karfiol s mäsom. A tiež toto jedlo vyzerá v sekcii veľmi neobvykle.
Recept na karfiol s mletým mäsom je neskutočne jednoduchý, nezaberie vám veľa energie. Napcháme a upečieme celú kapustu naraz. Môžete si vziať akékoľvek mleté mäso podľa vašej chuti.
Určite vyskúšajte tento jednoduchý a chutný spôsob varenia karfiolu s mletým mäsom v rúre a prekvapte svoju rodinu neobvyklou večerou.
Zloženie:
- karfiol - 1 hlava (1,3 kg)
- mleté mäso - 350 g
- vajce - 1 ks.
- cibuľa - 1/2 ks.
- majonéza - 50 g
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Nalejte vodu do hrnca a dajte ho na sporák. Keď voda vrie, osolte ju polovicou polievkovej lyžice soli a premiešajte. Vložte hlavu karfiolu do vriacej vody a nechajte pôsobiť 10 minút. Mám kapustu s hmotnosťou 1,3 kg. Panvicu prikryte vekom.
2. Uplynulo 10 minút, kapustu vyberieme z vody a necháme vychladnúť.
3. Varenie náplne.
Cibuľu nakrájame na malé kocky. Aby bola cibuľa menšia, dodatočne ju nakrájame nožom.
4. Do misky dajte 350 g mletého mäsa. Pridajte cibuľu a rozbite 1 vajíčko. Mleté mäso osolte asi pol šálkou. l. soľ a korenie s čiernym korením. Všetko rozmixujte do hladka. Používam mleté bravčové mäso, ale môžete použiť aj akékoľvek iné, napríklad kuracie alebo hovädzie mäso.
5. Vezmeme už vychladnutú kapustu a pahýľom ju obrátime hore dnom. Kapustu naplňte pripraveným mletým mäsom. Je to najvhodnejšie robiť to rukami a tlačiť mleté mäso medzi kvetenstvo. Keď už nižšie nezostane miesto, otočte kapustu a vyplňte medzery medzi kvetenstvami a mierne ich posuňte na stranu.
6. Zapekaciu misu trochu vymastite rastlinným olejom. Vložte do nej plnenú kapustu. Kapustu navrchu vymastíme majonézou. Budete potrebovať asi 50 g majonézy.
7. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 40 minút.
Podávame horúcu plnenú kapustu.
Kapusta sa ukázala byť veľmi chutná a uspokojujúca. Varenie nie je nič náročné a je skvelé na obed alebo večeru s celou rodinou.
Video recept
Recept je prevzatý z môjho kulinárskeho webu. gotovimop.com