V sezóne šťavnatých jabĺk určite rozmaznávajte svojich blízkych jablkovou rolkou!
Podľa tohto receptu vyjde neuveriteľne chutná, šťavnatá a aromatická jablková rolka.
Len si predstavte: jemné tvarohové cesto a vo vnútri je veľa jablčnej náplne so škoricovou príchuťou!
Na takú jablkovú rolku potrebujete minimálnu sadu produktov. Príprava takého dezertu je jednoduchá a rýchla - potešenie!
Jedná sa o jednoduché a nenáročné pečivo na každý deň, ale zároveň lahodne chutné.
Vyskúšajte tento recept na jablkovú rolku - určite si ju zamilujete!
Zloženie:
- múka - 140 g
- tvaroh - 100 g
- maslo - 100 g
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- vajcia - 1 ks.
- soľ - štipka
Náplň:
- jablká - 400 g
- cukor - 130 g
- mletá škorica - 1 lyžička l.
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme cesto.
Do misky dáme 100 g tvarohu. Pridajte k tomu 100 g mäkkého, ale nie rozpusteného masla. Soľ so štipkou soli.
Všetko rozmixujte do hladka.
Môžete si vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku.
2. Do tejto hmoty pridajte 140 g múky.
Keďže je múka odlišná, nepridávajte všetku múku naraz. Nalejte postupne.
Cesto premiešajte najskôr lyžicou a potom rukami.
Cesto by malo dobre držať tvar.
Výsledné cesto zozbierajte do hrudky a prikryte vekom alebo potravinovou fóliou. Dáme do chladničky lúhovať asi na 30 minút.
3. Kým je cesto vylúhované, pripravte si plnku.
400 g jabĺk nakrájajte na štvrtiny a ošúpte.
Tri jablká na hrubom strúhadle.
Jablká zalejte asi 2 polievkovými lyžicami. l. citrónová šťava. Všetko premiešame
Citrónová šťava dodá jablkám miernu kyslosť a veľa stmavne.
4. Tu k jablkám pridáme 130 g cukru a 1 ČL. l. mletá škorica. Všetko premiešame
Náplň je pripravená. Ak je to žiaduce, môžete doň pridať hrozienka.
5. Cesto ležalo pol hodiny v chladničke, nakrájame ho na 2 približne rovnaké časti.
Každú časť cesta rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou 3-4 mm.
Polovicu plnky dáme na rozvaľkané cesto. Plnku rovnomerne rozotrieme po povrchu cesta tak, aby sme nedosiahli okraj najvzdialenejší od nás asi o 3 cm.
6. Cesto s plnkou stočíme do rolády. Najlepšie je zvinúť rolku so silikónovou podložkou a pergamenovým papierom.
Druhú roládu sformujeme rovnako.
Rolky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. 1 vajíčko rozbijeme a rozšľaháme vidličkou.
Závitky namažte rozšľahaným vajíčkom navrchu.
Rolky vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 30 minút.
8. Hotové rolky necháme vychladnúť a nakrájame na porcie.
Navrch posypeme práškovým cukrom a podávame.
Jablkové závitky sa ukázali byť šťavnaté a veľmi chutné. Príprava je jednoduchá a všetky výrobky sú k dispozícii.
Kto miluje veľa polev v kotúčoch, určite si ich uvarte.
Video recept
Recept je prevzatý z môjho kulinárskeho webu. gotovimop.com