Poviem vám, ako teraz varím vajíčka, aby škrupina nepopraskala. Existuje jeden životný hack, ktorý som sledoval od jednej blogerky na Instagrame. Najprv som sa rozhodol skontrolovať - funguje to. A teraz túto metódu používam stále.
Predtým som na radu svojej matky vždy pridal soľ - asi polievkovú lyžicu na 3-5 vajec. Ale ukázalo sa, že soľ praskaniu nezabráni. Nedovolí vajíčku silne vytekať, ak napriek tomu praskne.
Ale citrón jednoducho nenechá škrupinu prasknúť. Keď uvarím vajíčka, hodím do vody plátok citrónu. Ležal som s vajíčkami. Môžete tiež vytlačiť citrónovú šťavu.
Kyselina citrónovej šťavy škrupinu „zachráni“ a pri varení nepraská. Tiež som si všimol, že vajíčka uvarené s citrónom sa dajú ľahšie olúpať. Škrupina sa zdá, že sa sama vzďaľuje, pričom sa na ňu proteín „nelepí“.
Tiež musíte variť vajíčka na miernom ohni. Tým sa zníži pravdepodobnosť, že prasknú. Silné varenie robí vajcia pohyblivejšie a bije proti sebe a na panvici. Podusíme, prilejeme citrón a všetko bude v poriadku!
Napíšte do komentárov, ako varíte vajíčka a čo robíte, aby vám nepraskli? Alebo to pre vás nie je dôležité - vajíčko prasklo alebo zostalo neporušené?
Prečítajte si tiež: Ako rozbíjam vajíčka, aby nevyšli škrupiny. Zdieľam svoju cestu
Ako uvariť vajíčko v mikrovlnnej rúre za 1 minútu
Ak bol článok pre vás užitočný, dajte mu lajk. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Vďaka!