„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Teraz je sezóna zberu čerstvej zeleniny z postelí - a v tomto čase samozrejme väčšina žien v domácnosti pripravuje rôzne zimné prípravy, aby v zime potešila svojich blízkych. Ale chcete aj niečo sladké do čaju!
Dnes sa s vami chcem podeliť o veľmi chutné tvarohové pečivo, ktoré je možné doplniť akýmkoľvek čerstvým ovocím, a v letnej sezóne sa to dá urobiť s obrovskou rozmanitosťou.
✨ Akékoľvek kúsky ovocia úspešne dopĺňajú túto nádheru tvarohu!
✨ Tieto pečivo rozhodne stojí za vyskúšanie - je naozaj vynikajúce!
📕 Suroviny na varenie: 🥙
Kuracie vajce (veľké) - 1 ks.
Tvaroh (nie veľmi mokrý) - 180 g
Slnečnicový olej bez vône - 50 ml
Pšeničná múka - 180-200 g
Soľ - štipka
Cukor - 60 g + trochu na vykosťovanie
Vanilín - štipka
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Ovocie (nektárinky, marhule, slivky, broskyne, jablká, hrušky - podľa vlastného výberu) - 100-150 g
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
V akejkoľvek vhodnej hlbokej miske rozbite jedno vajíčko, nalejte do rastlinného oleja, doslova dajte štipku soli - to je len na vyváženie chuti, vanilínu a cukru.
Všetko dobre premiešajte a šľahajte metličkou, kým zrnká cukru nezmiznú. Súčasne bude samotná hmota vzdušnejšia a takmer biela. Môžete použiť mixér.
Ďalej do misky pridajte tvaroh. Navyše ho môžete pretrieť kovovým sitom, aby ste sa zbavili hrudiek. Nie je to však potrebné - malé čiastočky tvarohu pečivo vôbec nepokazia - napríklad zrná tvarohu mám rád ešte viac cítiť.
Znova všetko dobre premiešajte.
Teraz pridajte malé množstvo múky odobratej z celkového množstva, vložte prášok do pečiva, premiešajte.
A potom ho postupne zavádzajte na všetku zvyšnú múku a nezabudnite ho najskôr preosiať. Vymiesime jemné, na dotyk príjemné a nelepivé cesto. Zatiaľ ho odložte a prikryte uterákom alebo igelitom.
Kým cesto „odpočíva“, začnime s ovocím... Dnes mám nektárinky. Len ich nakrájam na malé kocky a zmiešam s malým množstvom múky (môžete si vziať škrob), aby sa pečivo nenamočilo z uvoľnenej šťavy. Na plnku môžete použiť aj iné ovocie. Chutné je s jablkom alebo hruškou (musia sa najskôr olúpať z jadra a šupky), slivkami, broskyňami, marhuľami. Pridajte, čo máte. Môžete dokonca experimentovať s výrobou taniera.
Pripravené plátky ovocia preložíme do tvarohového cesta a jemne vmiešame.
Z hotového cesta odštipnite malé kúsky, stočte ich do guličiek. Z jednej strany stočíme v cukre. Tentokrát používam hnedý cukor, ale ako si dokážete predstaviť, môžete použiť aj bežný biely cukor. Všetko rozložíme na plech pokrytý pergamenom alebo silikónovou podložkou v krátkej vzdialenosti od seba.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20-25 minút.
Sušienky vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť. Zostáva len naservírovať túto lahodnú pochúťku z tvarohu na stôl a pozvať svoju rodinu na čaj. Pečivo je rovnako chutné teplé aj studené.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, vychutnajte si čaj!
S pozdravom, Oksana!