„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌Tento koláč je skutočným nálezom pre tých, ktorí neradi pohrávajú s kvasnicovým cestom. Na jeho prípravu stačí zmiešať ingrediencie - bez dlhého čakania.
BakingPo upečení sa ukáže byť jemné, mäkké a pórovité - čo je ešte potrebné na chutné pečivo? 🥰
✨ Plnka, ktorú mám tentokrát, je najjednoduchšia - z kapusty a inej zeleniny. Ak je to žiaduce, môže byť doplnené varenými vajcami, mletým mäsom alebo údenými párkami.
Make Na výrobu koláča budete potrebovať: 🥙
Cesto:
Majonéza - 5 lyžíc l.
Pšeničná múka - 6 lyžíc. l.
Kuracie vajcia (kategória C -1) - 3 ks.
Soľ - 1/2 lyžičky l.
Cukor - 1 lyžička l.
Prášok do pečiva - 10 g.
Náplň:
Kapusta (najlepšie mladá) - 500 g
Sladká paprika - 1 ks.
Mrkva (stredná) - 1 ks.
Cibuľa (stredná) - 1 ks.
Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Soľ a korenie podľa chuti.
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
V prvom rade sa budeme zaoberať náplňou, pretože cesto je pripravené za pár minút. Očistíme a nakrájame na malé kocky cibuľu a papriku, tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Na panvici rozohrejeme trochu oleja a zeleninu opečieme v nasledujúcom poradí: cibuľu najskôr privedieme do priesvitnosti, potom k nej pridáme mrkvu a po 2 - 3 minútach - korenie. Zeleninu dáme o niečo viac opražiť na miernom ohni.
V tejto dobe už zapíname rúru na 180-190 stupňov a kapustu začíname nakrájať na tenko.
Keď je zelenina napoly uvarená, nalejte do nej kapustu. Miešajte a smažte náplň do mäkka. Na konci vyprážania ho podľa chuti osolte a okoreníte, premiešajte.
Paralelne vypracujeme cesto. Najprv spojíme majonézu so soľou, cukrom, polovicou múky (3 lyžice. l.) a kypriaci prášok. Dobre premiešajte a metličkou rozlomte hrudky múky.
Všetky 3 vajíčka vrazíme do cesta a hmotu opäť dobre premiešame.
Teraz predstavíme zvyšok múky.
A ešte raz cesto poriadne premiešame. Ukazuje sa, že je dosť tekutý, ale vzdušný a pórovitý.
Vezmeme si zapekaciu misu, polovicu celého cesta vylejeme na dno misky a rozložíme ju do rovnomernej vrstvy. Na vrch položte všetku náplň, vyrovnajte ju.
A kapustu naplňte zvyšným cestom.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40-50 minút, kým nie sú dozlatista.
Vyberte koláč z formy, nechajte ho mierne vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte. Ukazuje sa, že je mäkký a vzdušný - jednoducho lahodný. Takéto pečivo sa môže podávať namiesto chleba alebo na čaj a môžete si ho vziať so sebou aj ako občerstvenie.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, dobrú chuť! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!