„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Z cukety môžete variť veľa jedál, ale dnes vám chcem ponúknuť niečo nové.
✨ Najprv toto predjedlo prekvapí neobvyklým vzhľadom a až potom si podmaní vynikajúcu chuť.
Fat V recepte nie je veľa tuku, pretože cuketa sa varí v rúre a maslo je potrebné iba na výrobu omáčky.
✨ Ukazuje sa to šťavnaté a veľmi, veľmi chutné.
📕 Suroviny na varenie: 🥙
Mladé cukety - 1-2 ks.
Mleté mäso - 500 g
Soľ, čierne korenie
Cesnak - 2 strúčiky
Hmeli-suneli
Na omáčku:
Cibuľa - 1 hlava
Maslo - 40 g
Cesnak - 2-3 strúčiky
Paradajková pasta - 2-3 lyžice l.
Soľ, provensálske bylinky, cukor - podľa chuti
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Na plnenie zmiešajte mleté mäso s cesnakom, ktorý prešiel lisom, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Plnku dobre premiešajte a šľahajte o spodok misky, aby ste dosiahli viskóznu konzistenciu. Ako vidíte, vajíčko nemusíte pridávať, vďaka čomu bude plnka suchšia a húževnatejšia.
Moje mladé cukety, odrezali sme im konce. Zeleninu nakrájame na pozdĺžne pásiky. Ich hrúbka by vám mala umožniť zvinúť ich do rolky. Preto je najlepšie ich nakrájať škrabkou na zeleninu (gazdiná). Ak také zariadenie neexistuje, použite nôž, ale nakrájajte čo najtenšie.
Celé mleté mäso rozdeľte na malé porcie, ich počet by mal byť násobkom 5 - je to tak veľa roliek, že je vhodné dať na 1 špíz. Každú porciu stočíme do gule a zabalíme do pásu cukety.
Teraz navlečieme 5 roliek na drevený špíz a výsledné „kebaby“ vložíme do akejkoľvek vhodnej žiaruvzdornej formy.
Na panvici rozpustite malý kúsok masla a pošlite tam nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým nebude priesvitný.
Paradajkový pretlak rozriedite v pohári horúcej vody a nalejte do panvice, pridajte soľ, trochu cukru a provensálske bylinky. Miešajte a duste niekoľko minút na miernom ohni. Namiesto paradajkovej pasty môžete použiť hustý ovocný nápoj alebo drvenú paradajkovú drť.
Nalejte pripravenú omáčku na cuketu a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. 10-15 minút pred koncom varenia posypeme strúhaným syrom.
Cuketu vyberieme z rúry a ihneď podávame preliate omáčkou.
Takéto voňavé jedlo môžete zmeniť podľa svojich predstáv: zmeňte náplň a omáčku, pridajte syr a inú zeleninu. Chutné, šťavnaté a veľmi jednoduché.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom, Oksana!