Niečo také som jedla, keď som ešte chodila do školy. Po škole sme išli do obchodu a kúpili si zmrzlinu v pohári za 2,5 rubľov. To boli časy)))))
Zmrzlina je úžasná, rovnako ako v detstve! Pevné, kvalitné, chutné, bez kryštálov.
Varenie nebude trvať dlhšie ako 5 minút. Recept na výrobu Plombiru je elementárny. Nemusíte nič miešať 5-krát, vložte do mrazničky a zabudnite. Po stuhnutí vyberieme a pochutnávame si na pravej zmrzline.
Na varenie budete potrebovať:
Krém 30-35% tuku - 500 ml.
Môžete prijať nižší obsah tuku, ale potom potrebujete zahusťovadlo na krém. (16 gr.)
Kondenzované mlieko - 200 gr.
Vanilkový cukor - 2 vrecúška (spolu 16 g.)
Moji dobrí, jaVeľmi ťa prosímohodnoťte recept 👍 ak sa vám páči a zdieľajte ho v sociálnej sieti. sietí. Pre mňa je to najlepšia motivácia pre tvorbu receptov 😍
Prihláste sa na odber kanálanevynechať nové recepty! 😉
Podrobný recept na výrobu zmrzliny doma:
Najskôr do smotany pridáme vanilkový cukor a krém vyšľaháme mixérom, začneme na najmenších otáčkach a postupne zvyšujeme na maximum.
Poradenstvo odo mňa: určite ochlaďte krém, jedlá (v ktorých uvažujete o šľahaní) a šľahač, potom bude krém šľahať perfektne!
Ak krém nie je mastný a nechce sa mu šľahať, potom po 1 minúte šľahania pridajte 16g. zahusťovadlo na krém.
Aký krém by sa mal získať: ak misku prevrátite, potom by sa krém nemal rolovať.
V tejto chvíli v 3 etapách pridajte kondenzované mlieko a premiešajte mixérom pri nízkej rýchlosti.
Mali by ste dostať vzdušnú, homogénnu hmotu.
Zmrzlina je už veľmi chutná, ale dáme ju do nádoby a uzavrieme potravinárskou fóliou alebo vekom. Použil som plast. Možno ihneď rozdeliť na porcie.
Posielame do mrazničky na 10 hodín, ja varím väčšinou večer a na druhý deň je pripravená jemná, lahodná zmrzlina.
Pozrite sa na moje ďalšie recepty:
Syrové sušienky za 15 minút
Dort za 20 minút na všetkom
Chlebové koláče z ničoho na panvici
Diétny dezert bez cukru a múky, ktorý môže jesť každý!
Čajová pochúťka za 5 minút
Po vybratí zmrzliny z mrazničky ju nechajte 5 minút sedieť na stole. Navrch môžete posypať orechmi a užívať si, nostalgické za starými časmi ...
Dobrú chuť, moji drahí predplatitelia, dúfam, že oceníte tento recept na domácu zmrzlinu.
Môj podrobný, krátky videorecept na varenie a výsledok, aká zmrzlina sa ukázala: