Na desiatu, sústo a len tak! Veľmi jednoduché, chutné a pre dušu. A ona, môj miláčik, musíte pravidelne potešiť všetkými druhmi rôzneho vybavenia. Nevyhnutne!
Napríklad opečte chobotnicové krúžky na krehkom, aromatickom korenistom cestíčku.
Zloženie:
0,5 kg chobotnicových krúžkov (možno zmraziť alebo nakrájať a nakrájať)
0,5 šálky rastlinného oleja (ideálne kukuričného)
4 vajcia
2 lyžice l. voda
1 hodina l. korenie na morské plody
kukuričná alebo pšeničná múka
strúhanka
mletá paprika na servírovanie
soľ podľa chuti (ak nie je súčasťou korenia)
Ako variť:
1. Na varenie potrebujete lúpanú chobotnicu. V oddelení váženia supermarketov sú hotové lúpané nakrájané krúžky chobotnice. Sú zmrazené, nemusíte ich rozmrazovať, môžete okamžite začať variť.
Ak vaše morské plody nie sú pripravené, budete musieť stráviť trochu času čistením a rezaním chobotníc.
2. Vajcia rozšľaháme s vodou, korením a štipkou soli, ak je to potrebné, na lezón.
3. Do jednej misky nasypte asi pol pohára múky, v druhej strúhanke mierne zriedenú múkou.
4. V hrnci zohrejte rastlinný olej, mal by trochu dymiť a potom ihneď znížte teplo.
5. Obalená chobotnica v múke, ponorená do zmrzliny a strúhanky.
6. Polotovary vložíme do oleja a opečieme z oboch strán do chrumkava.
7. Dierkovanou lyžicou získate hotové morské plody a ihneď na rozprestreté papierové utierky absorbujete prebytočný olej.
8. Pri podávaní posypeme paprikou.
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!