Šťavnaté a chutné jedlo na obed alebo večeru sa dá pripraviť aj za 10 - 15 minút! Ak mi neveríte, skúste si pripraviť kuraciu pečeň vyprážanú s cibuľou a mrkvou. Môže sa podávať buď ako príloha k cestovinám alebo k cereáliám, k varenej alebo pečenej zelenine alebo bez nej, nezabúdať na rôzne omáčky a kyslé uhorky.
Aby pečeň po uvarení nechutila horkasto, nie je potrebné ju dlho dusiť na panvici - táto kulinárska chyba zničila mnoho jedál z takýchto vnútorností. Maximálna doba vyprážania je 6-8 minút, potom pečeň získa horkú chuť. Pre veľké plátky mrkvy a cibule bude doba praženia asi 10 minút, pre nakrájané plátky - 5-6 minút.
Ak je to žiaduce, môžete počas varenia pridať trochu sójovej omáčky, kuracieho korenia alebo iného korenia, aby ste zvýraznili chuť a arómu jedla. Nezabudnite na čerstvé bylinky. Mimochodom, vyprážanú pečeň musíte soliť až na samom konci.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie pečeň - 300 g
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Rastlinný olej - 50 ml
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Kuraciu pečeň dôkladne opláchnite vo vode. Vyberte žlčovody, mierne osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Mrkvu a cibuľu ošúpte a opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájame na štvrtiny.
Na sporáku rozohrejte panvicu s rastlinným olejom. Je vhodné použiť niečo, čo je bez zápachu. Nalejte zeleninové plátky do nádoby a nechajte 3 až 5 minút prejsť.
Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou a mrkva mierne zmení farbu a je nasýtená olejom, môžete pridať vnútornosti.
Vložte kuraciu pečeň do panvice a opatrne ju premiešajte, aby bola cibuľa navrchu a vnútornosti boli dole, inak sa zelenina pripáli. Smažte asi 3-4 minúty.
Potom pečeň obrátime na druhú stranu a dochutíme soľou a korením. Smažte rovnaké množstvo času a nádobu zakryte viečkom. Vďaka pare nezostanú vnútornosti vlhké vo vnútri, budú sa rovnomerne pripravovať.
Vyprážanú kuraciu pečeň so zeleninou dajte na taniere, ozdobte čerstvými bylinkami a podľa želania ju posekajte. Podávajte jedlo teplé, je obzvlášť chutné k prílohe varená ryža.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!