Hovorí sa im, pretože prísady odmeriame najbežnejším 100 gramovým pohárom. Nie lyžicami, odmerkami alebo váhami, ba dokonca ani škatuľkami od zápaliek.
Opatrenie je zaujímavé, neobvyklé, ale funguje. To robila moja stará mama.
Zloženie:
uhorky
kôprové dáždniky
listy chrenu a ríbezle
bobkový list
korenie
cesnak (alebo ak chcete, kto čo miluje)
na 1 liter vody, 1 pohár cukru a 9% octu a 0,5 pohára soli
Ako variť:
1. Uhorky namočte na 2-5 hodín do studenej vody.
2. Potom chvosty umyte a orežte.
3. Na dno čistej nádoby (nie sterilnej) položte pikantné listy a koreniny podľa receptu. Najlepšie je vziať cesnak s celou hlavou, neošúpaný, a prerezať ho 1-2 krát. Takúto polovicu dajte do pohára.
4. Naplňte nádoby pripravenými uhorkami.
5. Uhorky prvýkrát zalejeme strmou jednoduchou vriacou vodou a necháme vychladnúť.
6. Vypustite vodu, zmerajte a uvarte v nej soľanku. To znamená, že do 1 litra tekutiny s okuliarmi pridajte soľ, cukor a ocot.
7. Polievkové poháre na uhorky nalejte na vrchol horúcou soľankou (odporúča sa trochu pretekať).
8. Otočte nádoby na veko a dobre ich zabaľte. Nechajte úplne vychladnúť
Potom je vhodné jeden deň vychladiť v chladničke a je to! Možno skladovať v byte.
Úspešné prípravy a chutnú zimu!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!
⠀