Tento neobvyklý šalát s kuracím filé a cuketou vám bude určite chutiť! V tomto šaláte je všetko perfektné - šťavnatá chuť aj jasný vzhľad. Kombinácia kuracieho mäsa, šťavnatých paradajok a smažených kúskov cukety na vás zapôsobí. Chrumkavá cibuľka a voňavý dresing bez majonézy dokonale harmonizujú chuť šalátu.
Tento šalát s kuracím filé a cuketou je ľahký, ale zároveň dokonale nasýti. Môže to byť úplné ľahké jedlo. A svojich obdivovateľov nájde na sviatočnom stole.
Ak chcete znížiť množstvo oleja, cuketu môžete vyprážať na suchej panvici a môžete použiť aj varené kuracie filety. Získate tak naj diétnejšiu a najzdravšiu verziu tohto šalátu s kuracím filé a cuketou. Mimochodom, cuketu je možné ľahko nahradiť cuketou.
Uistite sa, že pripravíte taký jednoduchý šalát a na večeru doprajte sebe a svojim blízkym lahodný a svetlý šalát.
Zloženie:
- kuracie filety (pečené, varené) - 300 g
- paradajky - 3 ks.
- cuketa (cuketa) - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- listy šalátu - 100 g
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- jablčný ocot - 1-2 lyžice. l.
- Francúzska horčica - 1 lyžička l.
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme všetky ingrediencie.
Jednu cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
2. Tri stredne veľké paradajky prekrojte na polovicu a vyrežte miesto, kde je prichytená stopka. Každú polovicu paradajky nakrájajte na ďalšie 3-4 kúsky.
3. 300 g upečeného kuracieho filé nakrájame na kocky.
Do šalátu môžete použiť aj varené alebo vyprážané kuracie filety.
4. Jednu malú cuketu pozdĺžne prekrojte a nakrájajte na polkruhy. Nie je potrebné rezať veľmi tenko.
Nakrájanú cuketu vložte do horúcej panvice s trochou rastlinného oleja. Trochu ich opečte na jednej strane a otočte ich na druhú stranu.
Namiesto cukety je možné použiť cuketu.
Opečené kúsky cukety preložíme na tanier prikrytý papierovou utierkou, aby sa prebytočný tuk vpil.
5. Do misky dáme opraženú cuketu, nakrájané kuracie filety, plátky čerstvých paradajok a cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
Soľ podľa chuti a korenie. Pridajte k tomu 1 lyžičku horčičných zŕn. Horčičné semienka je možné nahradiť bežnou horčicou.
Sezónny šalát 1-2 lyžice. l. jablkový mušt, vínny ocot alebo citrónovú šťavu a 1 polievková lyžica. zeleninový olej. Všetko jemne premiešajte.
6. Šalát podávajte na veľkom tanieri alebo na tanieri. Umyté listy šalátu najskôr dajte na tanier do kruhu. Pripravený šalát položte na listy šalátu.
Šalát je pripravený na servírovanie.
Šalát s cuketou, filé a zeleninou sa ukázal ako veľmi chutný. Šalát je vďaka zelenine veľmi ľahký, a vďaka mäsu zároveň sýty. Tento šalát je ideálny pre každý deň a na slávnostný stôl.
Video recept
Recept je prevzatý z môjho kulinárskeho webu. gotovimop.com