Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept Pečené zemiaky "Boulanger". Takéto zemiaky sa pripravujú veľmi jednoducho a výsledok je prekvapivý svojou chuťou a vzhľadom. Recept som sa dozvedela úplne náhodou od kamaráta kuchára, z čoho sa veľmi teším, teraz budem mať na novoročnom stole veľmi chutnú zemiakovú prílohu. Ak chcete, môžete ho piecť v porciovaných formách.
***************************
Recept:
Zemiaky -1 kg.
Mašľa -2-3ks
kurací vývar -200 ml
Mlieko -200ml
SPÔSOB VARENIA
1 kg zemiakov ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, zvládneš to nožom, ja to krájačom na zeleninu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Vezmeme vhodnú formu, vymastíme olejom, dáme vrstvu zemiakov, vrstvu cibule. A tak striedame vrstvy. Vrchnú vrstvu urobíme zo zemiakov.
Nalejte 200 ml vývaru do zemiakov.
Zalejeme zemiakmi s vývarom, teraz prilejeme 200 ml mlieka. Hornú časť namažte rozpusteným maslom, aby sa zemiaky stali zlatohnedými.
Vrch prikryjeme alobalom, vložíme do rúry a varíme pri teplote 200 stupňov 40 minút, potom alobal odstránime a varíme až do okamihu rudé zemiaky, všetko záleží na vašej rúre a druhu zemiakov, ktoré varím ešte 40 minút, zapnem o 10 minút gril.
Tu je zemiak. Ako som už povedal, môžete variť po častiach, dať zemiaky vo forme ruže a piecť v rúre. Ak je to potrebné, môžete pridať iba vývar a nepridávať mlieko. Podávajte také zemiaky s kyslou smotanou a samozrejme s akýmkoľvek mäsom, rybami alebo zeleninou.
Zemiaky sú jemné a veľmi chutné. Odporúčam varenie.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: