Milujem zemiaky vo všetkých ich podobách a vždy sa teším, keď budú nové zemiaky rásť. Práve z nej sa získavajú všetky najchutnejšie zemiakové jedlá. Dnes vám chcem ukázať, ako vyrábam zemiaky s príchuťou mäsa. Potrebujete len pár prísad, ktoré sú v každej domácnosti. A podávam v „dedinskej“ omáčke ...
Zemiaky vždy ošúpem, aj keď sú mladé, a nakrájam na malé kúsky. Tentokrát som použil kučeravý nôž, takže zemiaky sú vlnité a lepšie držia korenie.
Potom je všetko úplne jednoduché: do rastlinného oleja pridávam abcházsku adjiku, ktorá sa mi páči najviac. Trochu osolím a dobre premiešam, výslednú zmes pošlem na zemiaky.
Zostáva pridať iba strúhanku. Nikdy ich nekupujem v obchode, ale vyrábam si ich sám doma.
Teraz pošleme zemiaky piecť na 180 stupňov asi 40-50 minút.
Medzitým môžete rýchlo pripraviť omáčku, na to pridám do kyslej smotany strúhanú čerstvú uhorku, jemne nakrájanú zelenú cibuľu, soľ a kvapku citrónovej šťavy. Všetko dobre premiešam a pošlem do chladničky, kým nie sú zemiaky pripravené.
Zloženie:
- Zemiaky 5-6 ks
- Rastlinný olej 4-5 polievkových lyžíc lyžice
- Adjika 2 čajové lyžičky
- Soľ podľa chuti
- Strúhanka 3-4 polievkové lyžice
- Na omáčku: kyslá smotana, čerstvá uhorka, soľ, zelená cibuľa, citrónová šťava
Na svojom kanáli mám tiež úžasný recept na neobvyklý zemiakový kastrol: Recept je tu
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!