Pamätáte si film „Elvira, patrónka temnoty“? Starý film, podľa mňa, sa dokonca hral vo video salónoch (ak niekto nevie, toto je koniec osemdesiatych rokov - začiatok v deväťdesiatych rokoch boli miestnosti, v ktorých bol televízor a videorekordér, a tam boli usporiadané zasadnutia - rubeľ s nos).
Aký má vzťah k jedlu? všetko je jednoduché! Uskutočnila sa epizóda buď s charitatívnym celomestským piknikom, alebo s iným pohlcujúcim podujatím, na ktoré si účastníci priniesli vlastné pripravené jedlá.
A hlavná postava pripravovala kastról. Naplniť ju čipmi z tašky.
Dospelí na to „wow, aké nechutné“, my, deti a tínedžeri, slintáme. Aj keď to vyzeralo, že chipsy majú ukazovať, že Elvira nevie variť.
A neskôr som zistil, že chipsy sú celkom prísada do kastrólov. najmä ak je to mexická alebo americká kuchyňa.
Ako budeme variť?
Berieme:
- Pár červených cibuliek
- Pár strúčikov cesnaku
- Šesť kúskov paradajok (tu sú hlavné, vezmite si teda mäsité a chutné)
- Jedna sladká paprika
- Konzervovaná kukurica
- 150 gramov tvrdého syra
- 150 gramov lupienkov
- Pár polievkových lyžíc rastlinného oleja
- Čajová lyžička cukru (správna kyslosť)
- 1/2 čajovej lyžičky čili papričky
- Čajová lyžička sladkej papriky
- Soľ podľa chuti
- Niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany alebo majonézy (čokoľvek máte radi) namažte hornú časť kastróla.
Ako varíme:
Paradajky sparíme, ošúpeme, nakrájame. Sladkú papriku nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame na štvrtiny na kolieska a cesnak nakrájame nadrobno. Smažte ich pár minút na rozpálenom oleji, potom pridajte paradajky, papriku, cukor a korenie.
Varte asi desať minút, kým sa prebytočná tekutina neodparí.
Syr tri.
Potom vezmeme zapekaciu misku a rozložíme vo vrstvách - hranolky, paradajková omáčka, konzervovaná kukurica, strúhaný syr.
Posledná vrstva by mala byť syr, ak máte viac vrstiev.
Syr na vrchu namažte kyslou smotanou alebo majonézou a pošlite ho do rúry piecť na 160 stupňov 15 minút.
Niekoľko minút pred koncom môžete syr posypať nasekaným cesnakom a polámanými lupienkami.
Dobrú chuť!