Milujem tento recept, pretože príprava na varenie trvá pár minút, stačí si počkať na obed alebo večeru. Toto je skutočné darčeky pre pracujúcich otcov a matky, pretože sa nemusíte trápiť a stáť hodiny pri sporáku. Tandem kuracie a zemiakové je veľmi úspešný. Po upečení je kuracie mäso vždy mäkké a zemiaky sú drobivé a veľmi chutné vďaka tomu, že sú uvarené v šťave uvoľnenej z kuracieho mäsa.
Zloženie:
Kuracie stehno - 300 g
Zemiaky - 4 ks.
Biela cibuľa - 30 g
Cesnak - 2 strúčiky
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - voliteľné
Olivový olej - 3 lyžice
Ocot z bieleho vína - 1 polievková lyžica.
Sójová omáčka (voliteľné) - 1 lyžička
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Olúpte zemiaky, olúpte cibuľu a cesnak z plevy, umyte pod tečúcou vodou spolu s stehnami, osušte papierovými utierkami.
2. Veľký kúsok fólie preložíme na polovicu a vyložíme na pekáč. Zemiaky pozdĺžne nakrájame na štvrtiny, cibuľu nakrájame na plátky. Vložte zeleninu do formy.
3. Zemiaky a cibuľu zľahka zalejeme olivovým olejom, soľou a korením podľa chuti. Premiešame, pre dochutenie pridáme očistené strúčiky cesnaku.
4. Kuracie stehno zľahka posypte olivovým olejom a vínnym octom, podľa chuti dochuťte soľou a korením.
5. Na zemiaky a cibuľu poukladáme kuracie stehno, zalejeme trochou vody, zakryjeme alobalom zo všetkých strán. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej kuracie mäso a zemiaky do alobalu, pečieme v konvekčnom režime 40 minút.
6. Po chvíli zvýšime teplotu na 200 stupňov, vyberieme formu z rúry, rozložíme alobal, aby sa kurča zhnedlo, misku pečieme ďalších 20 minút. Ak je to žiaduce, môžete šunku ľahko namazať sójovou omáčkou, potom sa stane krásnou medovou farbou.
7. Hotové jedlo vyberte z rúry, vložte na tanier, zemiaky polejte omáčkou a ihneď podávajte.
Ideálne bude podávať šalát z čerstvej zeleniny s kuracím mäsom a zemiakmi, vynikajúci bude aj s nakladanými paradajkami, uhorkami alebo kyslou kapustou.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)