- V poslednom čase ma sužujú nejasné pochybnosti, buď ľudia úplne klamú o nízkych platoch, alebo všetci vedia, kde sa peniaze rozdávajú len tak, ja sám neviem. - Napísal mi v sobotu kolega, ktorý si urobil výlet do obchodov s potravinami. - Alebo sa možno ľudia nejako naučili nejesť?
Žije v Jaroslavli. Rodina je veľká, šesť ľudí. Veľa domácich zvierat. Jedlo stojí od šesťdesiat tisíc mesačne a viac. A to je bez luxusu. Bez lososa-pstruha, kaviáru, pochúťok a ďalších vecí.
Zdá sa, že dve tisícky denne sú veľa. Ak ale odhadnete počet jedákov a pozriete sa na cenu viac-menej kvalitných výrobkov, vysvitne, že suma nie je taká veľká.
Verí však, že výdavky sa za posledných pár rokov zdvojnásobili, ak nie ešte viac, a rozmanitosť tým utrpela. Neexistujú takmer žiadne ryby. Syry klesli na kvalite.
A napriek tomu - čoraz viac odmieta nákupy na miestach, ktoré sú už dlho známe. Pretože ceny sú mimo rozsahu všetkých rozumných limitov.
Ak mám byť úprimný, ja sám stále viac preferujem nákupy nie v obchodoch, ale na veľkoobchodných trhoch.
Pretože je to maloobchod, bez ohľadu na to, ako tvrdí, že funguje takmer so stratou, vytvára to obrovskú obchodnú maržu.
V tú istú sobotu skoro ráno, keď sa chystal navštíviť svojich príbuzných v Bielorusku, kúpil od nás vo Foodcity „hotely“.
Štyri obrovské dorado, každé s hmotnosťou asi päťsto gramov, stálo 1 000 rubľov. V bežných obchodoch som na dorado dlho neprišiel, cena je príliš hryzavá.
Ryby boli po príchode bezpečne upečené na grile.
Stojan jahňacieho mäsa vyšiel na 450 rubľov za kilogram.
Krabica ružových paradajok Dagestan, sedem kilogramov - 250 rubľov. Obrovský zväzok tymianu - 100 rubľov. V obchode „na bloku“ by bol tento balík rozdelený na štyri časti a každá štvrtina by bola posunutá o stovku.
Kuracie náhradné diely Halal, prsné filety, účtujeme tam 250 rubľov. Medzitým je v každom obchode obyčajný mutantný brojler drahší, ak sa odoberie prsník. A tento brojler bude stále chutiť zle.
Toto nie je reklama na trh, je to len konštatovanie faktov: maloobchod zvyšuje náklady na výrobky, často niekoľkonásobne, a uplatňuje zásadu, že je lepšie potraviny hniť, ako ich predávať s malým ziskom. A zároveň neustále kričí o stratách, ktoré je potrebné nahradiť.
Áno, náklady na výrobky a výrobcu rastú. A tiež od veľkoobchodných dodávateľov. Posledný v reťazci, obchod, má však niekedy divoký apetít, najmä tam, kde je konkurencia malá.
Nie nadarmo sa veľkí výrobcovia stále častejšie objavujú v tvrdých diskontoch s obrovskými „ekonomickými balíčkami“. Kupujúcich tam a na veľkoobchodných trhoch pribúda.
Aspoň vidím túto situáciu okolo.
A čo ty? Kde nakupujete výrobky? Preferujete veľké nákupy niekedy alebo trochu často?