Včera sme mali +39 na teplomere! Samozrejme, v takom teple si naozaj chcem dať nejaký „ľadový“ kokteil. A každá kaviareň má obrovský zoznam ľadových nápojov. Ale takéto nápoje už nepijem. Neotváram ani barovú kartu!
Nedávno som stretol svojho známeho a ponúkol som sa, že pôjdem do najbližšej kaviarne a objednám si pár „ľadových“ pohárov. Potom sme však napriek horúčave pili mätový čaj, nie mätový kokteil. Ukázalo sa, že Roman pracuje ako barman v kaviarni viac ako rok. Povedal mi, prečo je lepšie objednať si len fľašu vody ako takú, v tom teple veľmi lákavé, poháre s kockami ľadu.
Z nejakého dôvodu často zabúdame, že ľad je rovnaké jedlo! Všetko, čo bolo v tejto kocke ľadu, sa nám dostáva do žalúdka. A špina a rôzne „zlé“ baktérie... Odkiaľ sú v kockách ľadu? Presne o tom vám chcem povedať.
Kaviareň, kde Roman pracuje, sa nachádza vo vynikajúcej prechádzkovej oblasti. Všetky recenzie na túto inštitúciu sú pozitívne. Čisté, pohodlné, chutné a ceny sú celkom dostupné pre všetko. Ale to, čo je krásne navonok, nie je vždy dokonalé aj vo vnútri. Bohužiaľ.
V kaviarni sú tri výrobníky ľadu. Žiadny z nich nebol odmrazený ani vyčistený veľmi dlho. V dôsledku toho je tiež nažltlý povlak a dokonca aj čierny. Žltkastá, zrejme z nekvalitnej vody. A čierna je pleseň... Roman hovorí, že ani zápach z týchto áut nie je veľmi príjemný, „vydáva trochu ako močiar“. Ako sa ti to páči?
V nápoji túto vôňu pravdepodobne nepocítime, pretože sú tam jahody, mäta a citrón...
A voda? Voda by mala byť samozrejme filtrovaná - stroj tak bude fungovať dlhšie bez porúch a ľad bude čistý a vysokej kvality. Niekedy sa však na výrobu ľadu používa voda z vodovodu! Čo je v tej vode... Nechcem na to ani myslieť.
Mnoho mikroorganizmov však môže prežiť aj vo vnútri kociek ľadu. Nízke teploty neovplyvňujú niektoré baktérie ani fúzy vôbec. A dali nám ich do pohára... A radi ich pijeme...
A tento ľad nám, mimochodom, dali do pohára, nie vždy s čistými rukami. Teraz je každý povinný pracovať v rukaviciach. Barmanov s rukavicami som však nevidel. A kocky ľadu nehádžu pinzetou do pohára, ale prstami (((
Viete si predstaviť, čo sa deje v prímorských kaviarňach... Teraz je taký tok, že len málo ľudí sa stará o hygienické normy.
Neviem ako vy, ale z nejakého dôvodu som na to nikdy predtým nemyslel. Vďaka Romanovi - „otvoril mi oči“ očividným veciam. Napíšte do komentárov, čo si o tom myslíte?
Všetky fotografie som urobil v mojej obľúbenej útulnej kaviarni blízko domu. Majú len ilustračný charakter! Príbeh nie je o tejto kaviarni))