Ahoj priatelia! Ponúkam letný ľahký anglický dezert s pusinkou a čerstvými jahodami Eton Mess. Existuje veľa receptov na varenie a montáž. Pusinky na dezert môžete použiť hotový a potom ho spravidla zostavíte za pár minút.
👇 Video recept - ľahký a chutný dezert 👇
Ľahký dezert s pusinkou Eton Mess
- Práškový cukor vymiešame s kukuričným škrobom.
- Pridajte cukor do vaječného bielka.
- Vložte misku do vodného kúpeľa a priveďte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Teplota by nemala prekročiť 40-45 ° C stupňovaby sa vaječný bielok nerozvaril.
- Vyberte misku z vodného kúpeľa a z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Na záver pridajte lyžičku citrónovej šťavy.
Keď sú pusinky pripravené tam pridajte preosiaty práškový cukor so škrobom a miešajte pri nízkych otáčkach mixéra.
Zapnite konvekčnú rúru na 120 ° C stupňov.
Pošlite plech na pečenie do rúry po dobu 1 hodiny. Potom vypnite a nechajte úplne vychladnúť.
- Jahody umyjeme a nakrájame. Môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. práškový cukor.
- Miešajte a vložte bobule do chladničky pred podaním.
Pusinka je pripravená. Existujú bobule. V klasickej verzii chýba iba šľahačka. Odporúčam skúsiť tento dezert s gréckym jogurtom je to zdravšia voľba.
Môžete podávať dezert v porciovaných miskách, môžete si vziať nejaký druh priehľadného riadu a rozložiť tam vrstvy.
Recept na anglický dezertný dezert Eton Mess:
10 g krupicového cukru
2 g kukuričného škrobu
75 g bielkovín
100 g cukru
1 lyžička citrónová šťava
300 g jahôd
1 polievková lyžica práškového cukru
Grécky jogurt alebo šľahačka
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!
Nech sa páči, prihláste sa na odber môjho kanála a píšte komentáre k svojim zisteniam. Všetko najlepšie!