„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Aby som bol úprimný, len pred týždňom som vyskúšal taký šalát od môjho priateľa. Teraz sa snažím nahradiť stratený čas a druhýkrát za týždeň ho pripravujem pre svoju rodinu.
✨ Je tu všetko: pikantnosť cesnaku a čerstvosť zelene, nádherná aróma orechov a šťavnatosť paradajok.
Highly Vrelo odporúčam variť každému, som si istý, že nikto nebude ľahostajný - je to naozaj chutné!
📕 Na prípravu takého šalátu budete potrebovať: 🥙
Mladá cuketa - 2 ks. stredná veľkosť
Zrelé červené paradajky - 2 ks. stredná veľkosť
Čerstvý cesnak - 2-3 strúčiky
Rafinovaný slnečnicový olej - na pečenie cukety
Jadrá vlašských orechov - 50 g
Petržlen, koriander - zväzok
Sójová omáčka - 50 ml
Citrónová šťava - 1,5 lyžice l.
Sezamové semienka - 1 polievková lyžica l.
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Vo všeobecnosti môžete takéto jedlo variť
z akejkoľvek cukety. Jediným bodom je, že musíte zo starých odrezať šupku a odstrániť semená. V prípade mladých cukiet to nie je potrebné. Stačí ich umyť, odrezať konce a nakrájať na malé kocky. Ďalej na panvici rozpálime trochu oleja a vsypeme doň pokrájanú cuketu. Smažte na strednom ohni do zlatista zo všetkých strán. Cuketu nie je potrebné soliť a odporúča sa miešať zriedka - 3-4 krát počas celého času varenia.Kým sú cukety vyprážané, pripravte si pikantný dresing. Potrebujete pre ňu vlašské orechy. Z ulity vyberieme jadrá a nožom nakrájame nadrobno, takmer na drobenku.
Nasekané orechy nalejte do hlbokej misky, pridajte zväzok jemne nasekanej zeleniny. Mal som petržlenovú vňať, ale môžete ju vziať na polovicu s koriandrom alebo len s koriandrom - pozrite sa, ktoré vám chutia viac. Tiež vytlačte pár strúčikov cesnaku.
Ďalej nalejte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, posypte sezamom a všetko dobre premiešajte. Tankovanie je pripravené!
Pokračujme v zelenine. A v zásade nám zostali iba paradajky. Nakrájame ich na rovnaké kúsky ako cukety.
Cuketa medzitým už vypražila do mäkka.⤵️⤵️⤵️
Trochu ich vychladnite a potom nalejte do priestrannej misy. Pridajte paradajky a orieškový dresing.
Zostáva iba premiešať a nechať variť 20-30 minút.
Takýto šalát je možné podávať s akýmikoľvek mäsovými pokrmmi, obzvlášť chutné bude s kebabom.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom, Oksana!