„Ahoj, volám sa Oksana! S potešením vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas na prečítanie mojich receptov! Bol by som vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Pravdepodobne každá žena v domácnosti varila kuracie prsia a z prvej ruky vie, aké ľahké je sušenie. Stojí za to nechať ho v ohni trochu dlhšie a jemné mäso vyschne.
Dnes sa s vami chcem podeliť o jeden recept na varenie jedla pomocou kuracích pŕs, ktoré sa varia na sporáku maximálne 10 minút!
✨ V tomto variante prsia nikdy nebudú suché! Veľmi chutné a šťavnaté.
📕 Suroviny na varenie: 🥙
Filet z kuracích pŕs - 500 g
Cibuľa - 1-2 ks.
Smotana (mám 33%, ale môžete si vziať menej tučných) - 200 ml
Rafinovaný slnečnicový olej - 30-40 ml
Pšeničná múka - 1 lyžička l.
Korenie a soľ podľa chuti
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Ošúpeme a nakrájame cibuľu na tenké polkruhy / štvrťkruhy. Ďalej nalejte do panvice olej, zohrejte ho a nalejte doň plátky cibule. Varte na strednom ohni, miešajte špachtľou, niekoľko minút.
Medzitým opláchnite, osušte obrúskami a nakrájajte filé z kuracích pŕs na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
Mašľa teda zmäkla a začala postupne zlátiť.
Teraz oheň trochu zosilníme, vložíme nakrájané kuracie kúsky na panvicu s cibuľou. Ihneď posypte múkou, premiešajte a všetko smažte iba 1 minútu, nie viac.
Po minúte znížte oheň na stredné, soľ a korenie obsah podľa vašich predstáv.
Zalejeme smotanou, znova premiešame a opäť dusíme 1 minútu. Potom panvicu zatvorte vekom, znížte teplo na minimum. A obsah pripravujeme asi 5-6 minút, nie viac.
V poslednej fáze dusenia kurča konečne dosiahne požadovaný stav, ale nevyschne. Krém zhustne, absorbuje arómu korenia - získate lahodnú krémovú omáčku. Kuracie mäso môžete podávať s ľubovoľnou prílohou podľa vášho výberu - zemiaky, cestoviny, cereálie. Veľmi sa mi páči pohánka.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANE -> -> -> -> ->
Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom, Oksana!