Jedná sa o veľmi, veľmi chutné koláče s mäsovou náplňou. Nikto im nemôže odolať, a tak ich vždy veľa uvarím. Mäsovú náplň je možné nahradiť hubovým kalom pre akýkoľvek iný, ktorý si prajete.
Všetko je čo najjednoduchšie: mleté mäso (mám bravčové + kuracie) musí byť zmiešané s cibuľovým pyré. A tu je malá jemnosť, cibuľa by mala byť vizuálne približne rovnaká ako mäso, takže koláče budú šťavnatejšie.
Určite dochuťte soľou, mletým korením a korením.
Teraz je „cesto“ základom, ktorým sú zemiaky. A v tom je krása tohto receptu. Zemiaky uvaríme vopred a vychladíme. Potriem hrubým strúhadlom, pridám dve vajíčka, soľ a korenie dobre premiešam.
Až potom pridám múku, na 600-700 gramov zemiakov dám asi 3 vrchovaté polievkové lyžice, potom opäť poriadne premiešam. Hmota by mala byť pekne hustá.
Teraz môžete vytvárať samotné „koláče“. Za týmto účelom posypem na dosku na krájanie trochu múky, položím na ňu lyžicu so šmýkačkou zemiakového cesta a prstami vytvarujem malý koláč s tvarom smerujúcim k obdĺžniku. Na cesto tiež položím asi lyžicu mletého mäsa a rozložím ho. Teraz je potrebné naučený obrobok opatrne zvinúť do rolky a zovrieť na okrajoch, aby mleté mäso „nevykuklo“ z koláča.
Ďalej je potrebné výsledné koláče vyprážať do svetlo zlatohneda, ale nie dohladka pripravenosť, pretože po vyprážaní ich treba vložiť do rúry predhriatej na 180 stupňov pri 20-25 minút.
Takéto koláče sa ani nestihnú vychladnúť, a tak rýchlo zmiznú zo stola. Vysoko odporucany!
Prečítajte si tiež: V lete často manželovi namiesto večere varím šalát: chutný, výdatný a veľmi jednoduchý
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!