Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Dnes vám poviem o veľmi jednoduchej a veľmi rozpočtovej verzii letného dezertu z obyčajnej kyslej smotany. Pri jeho príprave nemusíte dlho stáť pri sporáku, stačí stráviť všetkých pár minút. Zoznam zložiek je veľmi malý, tu hrá hlavnú úlohu kvalita produktu, od ktorej závisí konečný výsledok.
Na prípravu dezertu potrebujem 350 ml kyslej smotany, kde pridám jednu lyžicu cukru, jej množstvo závisí od toho, koľko sladkých alebo kyslých bobúľ je k dispozícii. Dnes mám červené ríbezle a veľmi sladké maliny, takže pridám iba jednu lyžicu cukru.
Hovädziu želatínu predtým namočím, zvyčajne to trvá niekoľko sekúnd a nechám ju napučať.
Potom pred dovarením dezertu želatínu zohrejem v mikrovlnke, ale nevarím ju, každých 30 sekúnd ju miešam a kontrolujem teplotu. Horúcu želatínu posielam do misky s kyslou smotanou a prelievam cez sitko. Pridám cukor a vareškou dôkladne premiešam.
Výslednú hmotu nalejem do silikónových foriem na muffiny, vložím ich do každej bobule, pošlem na pár hodín do chladničky a idem si urobiť svoje.
Pred podávaním vyberiem želé z foriem, ozdobím bobuľami a zalejem čokoládou. Výsledkom je veľmi jemné, stredne sladké mliečne želé, ktoré si vyžaduje iba pár minút pečenia, všetky ingrediencie zmiešajte a odošlite do chladničky.
Zloženie:
350 ml kyslej smotany 10% tuku
1 polievková lyžica cukru
10 gramov želatíny
bobule a čokoláda na podávanie
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!