Delicious spomienka z detstva. Tento recept je testovaný a najsprávnejšie.
zloženie:
8 vajec
200 gr. cukor
2 šálky jadra (lieskové orechy, vlašské orechy)
1 h. l. citrónová šťava
4 lyžice. l. škrob
U krému:
200 gr. maslo
200 gr. kondenzované mlieko
Cream №2:
300 gr. maslo
130 gr. práškový cukor
3 lyžice. l. kakao
vanilín pinch
Príprava:
1. jadra zaschnúť na panvici suché alebo v rúre. Brousící potom brúska alebo mixér vo veľkých čipov.
2. Chladená vajcia rozdelená do bielkov a žĺtky. Tým, 4 proteínov pridajte štipku soli a rytmu na hustou penou.
Potom sa pridá 0,5 lyžičky citrónovej šťavy a pridajte cukor jednotky, asi 100 gramov. Cukor by úplne rozpustí.
3. V rozšľahanými bielkami pridať ochladený polovicu sušených orechov a 2 lyžice. l. škrob.
4. Miešajte hmotnosti silikónu alebo drevenou stierkou pomaly v jednom smere.
Tiež sa pripraví cesto pre druhý proteínového koláča.
5. Pekáča ležal pergamen, dal veverička v stredu a jemne hladké hmoty, tak, že nie je priľahlý k ráfiku.
6. Dať tvar do studenej rúry na pečenie a potom sa zahrieva na 100-150 °.
7. Piecť koláč 2-2,5 hodiny na konvekciou. Dvierka rúry nesmie byť uzavretý do konca.
8. Po upečení, vypnúť rúru, ale ďalšie 1 hodiny nemožno odstrániť koláč z neho.
9. Na prípravu prvej šľahačkou mäkčené maslo mixéra, kým to nebude rozžiari a vzduch. Kondenzované mlieko naliať v niekoľkých priechodoch, šľahanie mixér.
10. K príprave druhej bič krém druhej mäkké maslo hmotnosť asi 5 minút, aby sa to ľahké a svieže.
Pridajte vanilku a naleje sa do časti práškového cukru, šľahanie všetky metlu alebo mixér.
11. Ready rozdeliť krém na malé kúsky a pridajte potravinárske farbivo ku každému.
12. Air torta by mal stáť po dobu najmenej 5-6 hodín zaschnúť.
13. Horná vrstva dlhý rez ostrým nožom, aby sa získal plochý povrch. Výpalky a omrvinky drvený, budú musieť strany tortu dekorácie.
14. Miska na tortu oleja krém s kondenzovaným mliekom, takže torta nie je pevne ležal na tanieri.
15. Na hornej dal prvú tortu, vyložiť všetky krém s kondenzovaným mliekom rovnomerne. To dal druhý tortu, ľahko stlačiť ruku zladiť vrstvu krému.
16. Krémová farba pre mazanie druhého koláče a torty strany.
Posypeme okrajov proteínové čipy.
Pozostatky krémovej farby posunúť do pečiva vrece a zdobí tortu.
Vyberte tortu v chladničke po dobu 3-5 hodín. Pokrytie veko tortu, ktorý nebude absorbovať pachy iných jedál.
Slúžiť tortu pre čaj.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!