Nie vždy sa nám podarí kúpiť alebo vypestovať sladké jahody. Našiel som skvelý spôsob, ako urobiť aj najkyslejšie a nie veľmi atraktívne bobule chutnejšie a zaujímavejšie. Marinujem to, ale nie v balsamickom octe, ako to robia Taliani, táto metóda je veľmi drahá a chuť je veľmi špecifická, nebude sa páčiť každému.
Používam ekonomickejší a dostupnejší spôsob. Nakladané jahody môžu byť nielen samostatným dezertom, ktorý osvieži v letných horúčavách, ale tiež sa skvele hodí na zmrzlinu a ako ozdoba na dezerty.
Takže jahody, asi 400 gramov, som nakrájala na štvrtiny alebo polovice, podľa veľkosti bobule.
Potom som dala 2 lyžice práškového cukru. Čím kyslejšie je bobule, tým viac prášku musíte dať. Ak má práškový cukor vanilkovú príchuť, bude to ešte lepšie. Ak nie, môžete pridať pár kvapiek vanilkového extraktu.
Ďalej nezabudnite pridať kôru z jedného pomaranča, ktorý je možné nahradiť limetkou alebo citrónom. Všetko dobre premiešajte a dajte aspoň na dve hodiny do chladničky. Po celú dobu je potrebné bobule pravidelne miešať.
Po dvoch hodinách vyberte bobule z chladničky a nechajte ich stáť pri izbovej teplote najmenej 10 minút.
Takto jeme jahody posledné dva dni.
Zloženie:
- 400 gramov jahôd
- 2-3 lyžice práškového vanilkového cukru
- Soľ jedného pomaranča
Ako sa vám páči recept?
Prečítajte si tiež: Strávim iba 8 minút prípravou kokosového koláča bez múky (všetci moji priatelia ho teraz pripravujú)
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a podeľte sa o recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!