Zaujímavá variácia, ktorá pomôže urobiť pomerne tvrdú morku oveľa mäkšou a variť oveľa rýchlejšie.
Zloženie:
- 1 kg morčacieho filé
- 2 poháre pepsi (coly)
- soľ
- Mleté čierne korenie
- olej na vyprážanie
Ako variť:
1. Morčacie stehno (nie prsia) umyte a osušte. Nakrájame na plátky
Pripravte si Pepsi. Recept vyžaduje colu, ale Pepsi bude tiež fungovať.
2. Moriaka ochutíme soľou a korením. Veľkoryso ho naplňte pepsi pri izbovej teplote.
3. Misku prikryte vekom alebo potravinovou fóliou a dajte do chladničky na niekoľko hodín.
4. Nakladanú morku vyberte z Pepsi, môžete ju dokonca trochu vysušiť.
5. Hydinu smažte na rastlinnom oleji bez pridania pepsi alebo inej marinády asi 20 minút.
Hotovú morku podávajte s ľubovoľnou prílohou. Výborne sa hodí k vareným cestovinám, cereáliám a zelenine. Tiež sa nehodí k domácim uhorkám alebo k čerstvému zeleninovému šalátu.
Chuť vtáka kvôli Pepsi je veľmi neobvyklá. Trochu sladké, ale príjemné. Ak chcete korenie, tak takú morku namočte do čili omáčky alebo horčice. Skús to!
Dobrú chuť!
____________________________________________________________________________________
Tento materiál patrí autorovi kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“, to znamená mne, a bol som predtým uverejnený mnou osobne v mojom kanáli blogu na platforme Pulz.
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!