Toto je recept na tých veľmi 9 kopeckých buchiet. Vzdušné, jemné, jemné, bujné, beztiažové ako páperie. Mala ma prísť navštíviť moja stará mama a ja som sa rozhodol upiecť také buchty a potešiť ju. Veľmi rada pečie. Keď moja babka ochutnala moje buchty, povedala: „Počuj, Christina, to sú rovnaké buchty zo Sovietskeho zväzu za 9 kopejok.“ Babka požiadala, aby upiekla viac takýchto buchtičiek, aby ich vzala so sebou a pohostila svojich priateľov.
Preto som sa rozhodol takto nazvať tieto buchty :)
Na varenie budete potrebovať:
Pšeničná múka najvyššej triedy - 300-350 gr.
Cukor - 60 gr.
Suché droždie - 1,5 lyžičky
Vajce - 1 ks.
Teplé mlieko - 150 ml.
Rozpustené maslo - 50 gr.
Soľ - 2/3 lyžičky
Vanilín - 1,5 gr.
Na mazanie žemlí: 1 žĺtok a 1 polievková lyžica. mlieko alebo vodu.
Priatelia, veľmi vás prosímohodnoťte recept👍, ak sa vám páči, a zdieľajte ho na sociálnych sieťach. sietí. A nezabudnite napísať komentár! Pre mňa je to najlepšia motivácia pre tvorbu nových článkov. 😍
Prihláste sa na odber kanálanevynechať nové recepty! 😉
Podrobný recept na výrobu buchiet ako chmýří:
Môj krátky videorecept a výsledok, v ktorom sú buchty:
1. Preosejte 300 gr do hlbokej misy. múka, pridajte 60 gr. cukor, vanilín, 2/3 lyžičky. soľ a 1,5 lyžičky. suché droždie. Všetko dobre premiešajte.
Rada: na začiatok si vezmite 300 gr. múka, pri miesení cesta už podľa potreby pridáme.
2. V suchej zmesi urobíme prehĺbenie a vtlačíme 1 kuracie vajce, potom 150 ml. teplé mlieko a 50 gr. roztopené maslo. Začneme miesiť cesto. Pretože je ťažké miešať špachtľou, preložte cesto na pomúčený stôl a vymiesite ho rukami.
Cesto by malo byť veľmi jemné a nemalo by sa držať na rukách.
Cesto preložíme do hlbokej misy, prikryjeme utierkou a necháme hodinu a pol na teplom mieste.
3. Čas prešiel, cesto dobre stúplo.
Cesto je potrebné miesiť a miesiť 2 minúty. Cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí, každá po približne 85 gramov. - to budú naše buchty.
Odporúčam pozrieť si tieto moje recepty:
Nádherné jedlo z mletého mäsa - khanum
Kapusta, vajcia, krupica, cibuľa - a žiadne mäso!
Vynikajúce pohánkové jedlo - nápad na obed alebo večeru.
Ovsené rezne chutia ako mäso
Úžasná obloha z červenej repy!
Koláč s mletým mäsom a zemiakmi - no, jednoducho vynikajúci!
4. Každý kúsok cesta dobre premiesime a vytvarujeme guľku, ktorú vložíme do pekáča, nie tesne k sebe (cesto sa veľmi dobre zdvihne).
Žemle prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 40 minút, aby dobre sedeli.
5. Žĺtka zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. mlieko alebo voda, dobre premiešame. Žemle vymastíme, veľmi dobre sa zdvihli a vložíme ich na zhruba 25 minút do rúry na 180 stupňov.
To sú také nadýchané buchty, vymastíme ich maslom, prikryjeme utierkou a počkáme, kým vychladnú.
Dobrú chuť. Myslím, že vás takéto nadýchané buchty potešia! A podporte ma prihlásením sa na odber kanála a páči sa mi, ďakujem!