Nie je nič jednoduchšie ako varenie takýchto rýb. Áno, vyprážať steaky z červených rýb (losos, pstruh alebo losos) je drahé potešenie. Ale stojí to za to a niekedy si musíte dovolenku zariadiť sami.
Zaslúžime si to!
A ako urobiť najchutnejšieho lososa alebo lososa na grile tesne pod ním.
Zloženie:
červené čerstvé rybie steaky
soľ
korenie
zeleninový olej
pomarančový džús alebo suché biele víno
Ako variť:
1. Ryby nakrájajte na porcie alebo steaky. Zľahka opláchnite a určite vysušte.
2. Dochutíme štipkou soli a rovnakým množstvom mletého čierneho korenia. Roztierajte rukami a trochu vtierajte korenie.
3. Rybu nechajte 3-5 minút.
4. Každé sústo posypte pomarančovým džúsom. Ak nie, vezmite si suché biele víno. Rybu nechajte ďalších pár minút, aby bola vyživená šťavou alebo vínom.
5. Tesne pred položením na povrch grilu alebo na rošt by mali byť steaky z oboch strán namazané rastlinným olejom a okamžite rozložené.
6. Červenú rybu povaríme na uhlíky z každej strany 2 - 3 minúty.
Musíte to dvakrát prevrátiť. Počas varenia zľahka pokvapkáme vodou alebo šťavou.
Pripravený!
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!