Z prichádzajúceho leta sa neprestávam radovať, milujem toto ročné obdobie nielen pre krásne počasie, ale aj pre dostupnosť zeleniny a ovocia. Môžete si navariť toľko vecí, nielen chutných, ale aj zdravých! Dnes pripravujeme plnené baklažány.
Na tento recept vezmem 3 stredne veľké baklažány a pozdĺžne ich nakrájam, urobím malé krížové rezy a osolím. Zľahka vymastíme olejom a dáme piecť do rúry domäkka, čo trvá asi 30 minút.
Potom som nakrájala dostatočne veľkú cibuľu na 1 - 2 a opražila som ju na rastlinnom oleji do mäkka.
Cibuľa by mala byť mäkká a mierne zlatistá.
Uistite sa, že ste do cibule pridali korenie, korenie, soľ a nasekaný strúčik cesnaku, 1 - 2 kúsky a ďalšie. Všetko dobre premiešam a nechám vychladnúť. Niektoré z náplne sú pripravené. Ostali len maličkosti.
Totiž, nakrájajte paradajky a syr suluguni na malé kocky. Paradajky by mali byť veľmi zrelé a šťavnaté. A syr suluguni je možné nahradiť mazzarellou. Zmiešajte ich s cibuľou a môžete baklažán naplniť.
Predjedlo sa môže podávať studené, ale radšej ho pred podávaním trochu zohrejem v rúre, aby syr mierne „plával“.
Ako sa vám páči recept?
Zloženie:
- Baklažán 3 ks
- Cibuľa 1-2 kusy
- Paradajky 2-3 ks
- Cesnak 1-2 strúčiky
- Syr Suluguni 150 - 200 gramov
- Osolíme, okoreníme podľa chuti
Prečítajte si to isté: Rozumný baklažánový šalát
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!