Kuracie žalúdky úplne konkrétny produkt. Recepty z nich - a tiež obrovské množstvo gruzínskyA doma, a s omáčkou a tak ďalej. Dávam prednosť relatívne jednoduchý recept komôr. Sú lahodné - pri mäkké. Takže som prvýkrát uvaríme.
Výsledkom je šťavnaté zelenina jedloAk nechcete vyskúšať, človek nikdy nevie, ako je to vynikajúce.
zloženie:
• 450 g kuracích žalúdky
• 700 g zemiakov
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 200 g fazuľových strukov
• soľ, korenie, čerstvé bylinky
Zemiaky s kuracími komôr
Purifikovanej komory naplní studenou vodou, dať na tanier a priviesť k varu.
Ak sa vám nepáči špecifickú vôňu žalúdka, priviesť k varu a vypustite vodu. Naliať čistú vodu.
Keď voda začne variť, znížiť tepelné a odstránenie peny.
Pridajte soľ, bobkový list a pár hrách nové korenie.
Nechať komory varí 1,5 - 2,0 hodiny.
Záleží na tom, ako mäkké vám komôr.
Aj keď je možné urobiť zeleniny.
Zelenina je potrebné umyť, vyčistiť a strih.
Tvar a veľkosť rezných len na vás, Prerušila som zemiaky na väčšie kocky, mrkvu a cibuľu tiež.
Jemne nasekáme cesnak.
Trvalo pol hodiny, komôr pomerne mäkká. Môžu byť odstránené a nakrájame na menšie.
V tushilke teplé roztopené maslo alebo iný tuk.
Dal cesnak a smažíme pár sekúnd, sem pridáme cibuľu a smažiť niekoľko minút.
Potom nasleduje mrkvy - dve alebo tri minúty.
Teraz pridajte zemiaky a smažiť aj niekoľko minút.
To bolo na prelome komôr.
Vyplniť tushilku zostávajúce vývar z nich a privedieme k varu.
Keď varený vývar - znížiť vykurovanie. Kryt tushilku kryt a nechajte 10 - 15 minút.
Ak je jedlo je takmer pripravený - ležal zelené fazuľa.
Nemôže byť rozmrazené, dať priamo z mrazničky.
Chuť a v prípade potreby pridáme soľ, korenie add, atď.
Všetko jemne premiešajte a priveďte vývar do varu.
Znížiť tepla, prikryte a nechajte po dobu ďalších 3-5 minút.
Ohrev môže byť vypnutý, tento pokrm je pripravený.
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.