Pripraviť chutný obed alebo večeru pre celú rodinu je ľahké. Potrebujeme na to iba cestoviny, bravčové rebierka a minimálnu sadu zeleniny a korenia. Takéto jedlo sa pripravuje veľmi ľahko. Pre neho ani cestoviny netreba dodatočne variť.
Takto pripravené cestoviny sú namočené v mäsovej šťave a zeleninovej aróme. Ukázali sa ako veľmi chutné a uspokojujúce. Tento obed ocení každý!
Mimochodom, namiesto rebier si môžete vziať akékoľvek mäso a nakrájať ho na kúsky.
Vyskúšajte túto možnosť na výdatnú večeru pre celú rodinu, myslím, že tento recept sa udomácni vo vašom jedálničku.
Zloženie:
- vriaca voda - 1 l
- bravčové rebrá - 500 g
- tvrdé cestoviny - 300 g
- sladká paprika - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.
- mletá sladká paprika - 2 lyžičky l.
- soľ - 1/2 lyžice. l.
- cesnak - 3-4 strúčiky
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- bobkový list - 1 ks.
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
Vezmeme 0,5 kg bravčových rebier, umyjeme a nakrájame na kúsky.
2. Jednu stredne veľkú cibuľu nakrájame na kocky. Použila som dve malé cibule.
3-4 strúčiky cesnaku nakrájajte na malé kúsky.
3. Jednu červenú papriku očistíme od semien a zbavíme stopky. Pripravené korenie nakrájame na kocky.
4. Na horúcu panvicu nalejte trochu rastlinného oleja. Dáme pripravené rebrá. Na vysokom plameni restujte rebierka do zlatista. Keď sú rebrá z jednej strany vyprážané, otočte ich na druhú stranu. Varenie na veľkej hlbokej panvici.
5. Na orestované rebierka pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme 1 - 2 minúty.
6. Nalejte pripravený cesnak. Dusíme asi pol minúty, aby sa cesnak nepripálil.
Vložte sem nakrájanú červenú papriku a premiešajte.
7. Vezmeme 2 lyžice. paradajková pasta a nalejte do nej asi 50 ml vody, premiešajte a nalejte do panvice.
Tu nalejte 2 lyžičky. l. mletá sladká paprika. Všetko premiešame.
8. Naplňte mäso zeleninou asi 1 litrom vriacej vody, premiešajte a zakryte.
Po uvarení všetko dusíme 30 minút na miernom ohni.
9. Prešlo 30 minút. Dáme bobkový list. Všetko osolíme asi pol polievkovou lyžicou soli. Paprika s čiernym korením.
Nalejte sem 300 g cestovín. Všetko premiešame.
10. Po vriacej vode všetko znova premiešajte a cestoviny pod pokrievkou duste asi 7 - 10 minút, kým nezmäknú. Použil som cestoviny z tvrdej pšenice.
Miska je hotová, podávame ju horúcu.
Cestoviny s rebrami sa ukážu ako lahodné a aromatické. Ľahko sa pripravujú a sú vynikajúce na večeru s celou rodinou. Namiesto rebier môžete použiť mäso.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com