✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Akákoľvek ryba, dokonca aj so suchým filé, napríklad pollock, môže byť uvarená veľmi šťavnato a neskutočne chutne! Musíte len zvoliť správne ďalšie prísady do jedla pre túto rybu.
Dnes by som vás chcel upozorniť jednoduchý spôsob varenia chutných a zdravých rýb. Nie je potrebné tu nič vyprážať ani vyprážať a všeobecne platí, že celá príprava spočíva iba v nasekaní 2 zeleniny.
✨Miska sa ukáže ako veľmi chutná, šťavnatá, sebestačná. Nie je nutná príloha. Určite to vyskúšajte - som si istý, že sa vám bude páčiť! 🥰
📕Zložky na varenie: 🥙
Filé Pollock (alebo nototénia alebo treska) - 500 g
Bulharský korenie - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Mliečny krém (10%) - 200 ml
Maslo (82,5%) - 20 g
Kuracie vajce (vybrané) - 1 ks.
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
👨🏻🍳 Začneme variť... ⤵️⤵️⤵️
Mrazené rybie filé musia byť rozmrazené. Je lepšie to urobiť vopred presunutím z mrazničky do chladničky. Ryba sa teda pomaly (6-10 hodín) topí, ale zároveň si čo najviac zachováva svoju štruktúru a chuť. Ak zostáva menej času, položte ryby na tanier a nechajte ich stáť pri izbovej teplote, kým úplne nerozmrazia. Rozmrazené filé nakrájajte na porcie. Dáme ich do tepelne odolnej formy, posypeme soľou a korením. Môžete si vziať aj iné dochucovadlá.
Olúpanú cibuľu a papriky nakrájame na malé kocky.
Najskôr na ryby natrieme vrstvu cibule, potom papriku.
Takmer hotovo, zostáva už len pripraviť krémovú plnku. Za týmto účelom roztopte malý kúsok masla v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku.
Pridajte do nej vajíčko a naplňte ho krémom.
Podľa chuti osolíme a okoreníme korením, premiešame.
Výslednú zmes nalejte do formy s rybami a zeleninou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
Počas procesu varenia bude zelenina jemne hnednúť a nalievanie sa zadrie.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Všetko je pripravené, slúžime! Ryba sa ukáže ako najjemnejšia a šťavnatosť jej dodáva mierne chrumkavá zelenina. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Ocsana!