Pomarančový džús ako z obchodu sa dá pripraviť aj doma. Ukazuje sa, že je aromatický, chutný a zdravý. V tejto prírodnej domácej šťave nie sú žiadne chemické prísady a cukor je regulovaný podľa vašej chuti. A čo je najdôležitejšie, sú v ňom uložené všetky užitočné vitamíny.
Tento pomarančový nápoj dokonale uhasí smäd v horúčave a deti ho milujú.
Príprava pomarančového džúsu doma je jednoduchá a veľmi cenovo dostupná. Ak sa obávate, že nápoj bude mať trpkú príchuť, potom citrusové plody pred nakrájaním zmrazte. Takýto trik pomôže odstrániť z nich horkosť. A čo je najdôležitejšie, na nápoji netrvajte dlhšie ako 6 hodín.
A ako sladký bonus si pripravíme voňavý citrusový džem.
Pripravte svojej rodine tento lahodný a zdravý pomarančový džús, je to veľmi jednoduché!
Zloženie:
- oranžová - 4 ks.
- citrón - 2 ks.
- cukor - 350 g (1,5 lyžice)
- voda - 4,5 l
- cukor (na džem) - 350 g (1,5 lyžice)
Krok za krokom recept
1. Pomaranče a citróny umyte a nakrájajte na kúsky. Odstráňte kosti.
2. Nasekané pomaranče a citróny preložíme do veľkého hrnca. Nalejte sem 350 g cukru a zalejte 4,5 litra prevarenej vody izbovej teploty.
Všetko miešajte, kým sa cukor nerozpustí a za občasného miešania nechajte asi 6 hodín lúhovať. Nestojí za to trvať na tom viac ako 8 hodín, pretože sa objaví horkosť.
3. Po 6 hodinách musí byť šťava filtrovaná z koláča, robíme to s gázou zloženou na 2 krát.
Hotovú šťavu nalejte do džbánu, ktorý je už úplne pripravený na použitie. Túto šťavu môžete skladovať v chladničke až dva dni.
Šťava je stredne sladká s bohatou citrusovou chuťou. Takáto šťava je oveľa užitočnejšia ako šťava na skladovanie, pretože nepodlieha žiadnemu tepelnému ošetreniu a sú v nej zachované všetky vitamíny a živiny.
Bonus. Citrusový džem
4. A aby sme nezahodili zvyšky citrusových plodov, urobíme z nich džem.
Vylisované zvyšky odložte do samostatného hrnca. Do panvice s koláčom pridajte jeden a pol hrnčeka cukru.
5. Varíme na miernom ohni asi 10 minút za stáleho miešania, aby sa lekvár nespálil.
Džem sa ukáže ako veľmi chutný a aromatický. Takýto džem sa dá natrieť na chlieb a podávať s čajom a dá sa použiť aj ako náplň do pečiva.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com