Recept, ktorý sa úspešne pridal k môjmu kulinárskemu prasiatku. Ukazuje sa to tak chutné, že je nemožné zastaviť sa na dvoch plátkoch, chcete jesť všetko naraz. A tiež taká makrela môže byť uvarená pre budúce použitie a zmrazená, a keď bolo treba, vytiahol na stôl mňamku. Či už na dovolenku alebo len na obed.
Zdravím všetkých čitateľov môjho kuchárskeho kanálu! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím.
Dedko stojí v oddelení rýb v supermarkete, pozrie sa na cenovku „atlantická makrela, údená za studena“ a hovorí: „Tak to si, zlatá rybka“ 😂
Vtip je prevzatý zo stránky vse-shutocki.ru
✅ Dnes sa podelím o recept na neporovnateľnú makrelu. Prezradím vám všetky svoje tajomstvá, ako uvariť dokonalú ľahko solenú makrelu bez vody, cukru a octu „na tanieri“. Žiadne problémy, všetko je čo najjednoduchšie. Ako si želáš. Večer varím, a na druhý deň jeme. Makrela je ľahko solená, jemná, aromatická a veľmi, veľmi chutná. No, veľmi zaujímavý recept na predjedlo.
Na konci článku vám poviem, ako túto makrelu uvariť pre budúce použitie a zmraziť. Bude sa ti páčiť. 😋 Mimochodom, kupujem najlacnejšiu makrelu. Aj malý sa ukáže ako vynikajúci. V našom meste sú zvyčajne 2 ceny (veľká makrela a makrela s hmotnosťou od 300 do 600 gramov): tá, ktorá je veľmi veľké, drahé, ale ryba s hmotnosťou od 300 do 600 gramov je oveľa lacnejšia (to je ona, že ja vziať). Z nejakého dôvodu to tak je v Kursku. A ty?
😉Všetci moji priatelia sú prekvapení, keď zistia, že makrelu varím priamo na tanieri a bez cukru, vody a octu. Myslím, že sa vám bude páčiť aj vy!
Varíme už!
Upozorňujeme, že zoznam produktov ponechám v prvom pevnom komentári (pre vaše pohodlie).
Vezmite čerstvú mrazenú makrelu a nakrájajte na kúsky (dosť tenké).
Na dno taniera som dala tieto koreniny: trochu cibule, pár vzdialených citrónov, nové korenie a čierne korenie. Môžete tiež vziať zmes papriky.
Potom rybu preložíme na tanier tak, aby bola v jednej vrstve. To je dôležité!
Posypeme soľou, mletým koriandrom a zmesou papriky. Odporúčam tiež pridať trochu muškátového orieška, dodá zvláštnu chuť a arómu makrely, vyskúšajte.
Na vrch poukladám citrón, bobkový list. Môžete tiež dať pár dáždnikov karafiátu.
Veľkoryso posypte cibuľou. Bude tiež marinované a bude veľmi chutné.
Naplním to olivovým alebo slnečnicovým olejom. Mám ho veľmi rada s olivovým olejom alebo s aromatickým slnečnicovým olejom.
Zakryjeme rovnou doskou a dáme do chladničky. Večer varím, a na druhý deň je všetko pripravené.
👉 Makrelu môžete pozdĺžne rozrezať, odstrániť hrebeň, posypať koreninami, poliať citrónovou šťavou a pevne skrútiť do potravinovej fólie a potom vložiť do vrecka. Nechajte v chladničke 6 hodín, môžete cez noc a rybu vložte do mrazničky. Ak bolo treba, vybral som ho, mrazenú rybu nakrájal na tenké kúsky a naservíroval na stôl. Vynikajúce!
Ako sa vám páči tento recept? Čakám na vaše komentáre!prihlásiť sa na odber kanála „KULINÁRNA ZMES“.