Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na zemiakovú kašu s názvom „Najchutnejšia zemiaková kaša“, tu názov hovorí za všetko. O tomto recepte som sa dozvedel pomerne nedávno, keď som išiel navštíviť svojich priateľov do nemeckej dediny Azovo, ktorá sa nachádza neďaleko od Omsku. Pyré sa nám veľmi páčilo a teraz ho tak pre zmenu varím u prasnice.
***************************
Recept:
lúpané zemiaky -1kg
soľ -1 lyžička
maslo -50g
rastlinný olej -30g
bobkový list -2-3ks
nový korenie hrášok -5-6ks
korenie na zemiaky -1 / 2-1 lyžičky.
voda -500ml
SPÔSOB VARENIA
A tak pokračujeme v šúpaní zemiakov, hmotnosť očistených zemiakov je 1 kg. Teraz nakrájajte zemiaky na kocky.
Vezmeme si kastról, ten sa najlepšie hodí na nepriľnavý povlak, na dno dáme 50 gramov masla a zalejeme trochou zeleniny 30 gramov.
Keď sa olej zahreje, dajte zemiaky, pridajte dochucovadlo na zemiaky a 1 ČL soli.
Za stáleho miešania opekáme zemiaky, aby sa nič nepripálilo. Vyprážam, kým zemiaky nezačnú mierne hnednúť. Časom mi to trvá 7-10 minút. Pridajte bobkové listy a nový korenie.
Teraz naplňte vodou, aby zemiaky zmizli vo vode. Zemiaky uvaríme do mäkka.
Keď sú zemiaky hotové, vypustite tekutinu a pomocou mlynčeka na zemiaky z nich urobte zemiakovú kašu.
Prilejte tekutinu, v ktorej sa varili zemiaky, a upravte hustotu. Zemiaková kaša je hotová, podávame s rybou alebo mäsom.
Skutočne chutí neobvykle, odporúčam variť.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčam sledovať, ako si uvarím chutnú hráškovú kašu na prílohu, viď tu:
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘