Nezvyčajný príbeh, ktorý je v sovietskych časoch ťažko predstaviteľný.
Nedávno som sledoval záznam hry „Čo? Kde? Kedy? “A bola tu otázka, ktorá sa mi páčila. Ukázalo sa, že téma otázky mi bola ako cukrárke veľmi blízka a bol som si dokonca schopný sám odpovedať.
S úlohou sa vyrovnal aj tím Aleša Mukhina, na správnu odpoveď však neprišli hneď. Otázku si natočil sám divák, preto navrhujem tento fragment sledovať a pokúsiť sa uhádnuť. Napíš svoju odpoveď do komentárov a potom porovnaj so správnou odpoveďou, ktorá bude na konci článku.
Stručne povedané, otázka znie: „V roku 1936 pracovali v Anichkovovom paláci remeselníci, ktorí maľovali steny pomocou starých technológií. Hovorí sa, že počas týchto prác sa v meste zvýšila produkcia toho, čo je v čiernej skrinke. Pozor, otázka znie - čo je v čiernej skrinke? “
K tejto otázke vám poviem, čo sa v tom čase stalo v Anichkovovom paláci.
V roku 1936 sa na otvorenie pripravovala budova leningradského paláca priekopníkov. Steny v tomto paláci vymaľovali bývalí maliari ikon, ktorých z mesta Palekh pozval samotný Maxim Gorkij.
Umelci pracovali s temperami. Na prípravu takejto farby sa používa emulzia, ktorá sa vyrába z vaječných žĺtkov, vody a farbív. Gorky dal umelcom rozsiahlu úlohu vymaľovať palác a na to potrebovali páni viac ako 20 000 vajec.
Pretože na zriedenie farieb bol potrebný iba žĺtok, boli najskôr biele vyhodené. Sovietske vedenie si také odpady nemohlo dovoliť.
A potom prišli na pomoc cukrári umelcom, ktorí v suteréne paláca zorganizovali cukrárenský obchod. Čo sa dá vyrobiť z toľkého množstva bielkovín? Teraz, pozornosť, bubon.
Určite to už mnohí uhádli. Preto - správna odpoveď. Cukrári pridali k bielkovinám cukor, šľahali ich a sušili v rúre. Tak sme dostali dezert, ktorý nazývame „meringue“.
Tu je taký zábavný príbeh, ako cukrári pomohli umelcom neprekladať výrobky a maľovať leningradský palác pionierov.
Mimochodom, mám podrobný videorecept, ako vyrobiť sovietsky pusinkový koláč so smotanou podľa GOST. Môžete to vidieť nižšie.