Dobrý deň, drahí čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na tortu Tri poháre. Veľmi jednoduchá na prípravu, napriek tomu vynikajúca. Ingrediencie na takýto koláč nájdete vždy v chladničke, koláče sú vlhké a nevyžadujú impregnáciu.
**************************
Recept:
vajcia - 1ks
kefír (jogurt alebo fermentované pečené mlieko) -1. (250 ml)
múka -1st. (160 g)
cukor -1. (200 g)
kakaový prášok -2 lyžice (30 g)
sóda -1 lyžička (citrónová šťava podľa potreby)
rastlinný olej -3 lyžice.
Pre krém:
kyslá smotana -500g
krupicovy cukor -2-3 lyzice (alebo podľa chuti)
vlašské orechy podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Na meranie vezmeme akékoľvek sklo, mám objem 250 ml. Vezmeme si akékoľvek kyslé mlieko, ktoré je v chladničke, kefír, fermentované pečené mlieko, ja si dnes dám 1 pohár jogurtu.
Pridajte 1 lyžičku. sóda, pre istotu, že sóda zhasla, pridám trochu citrónovej šťavy. Hmota by mala začať peniť, premiešať a odstaviť.
1 vajce rozbite do inej misy, pridajte pohár cukru, štipku soli a premiešajte, teraz prilejte kefír a znova premiešajte. Pridajte 1 pohár múky a 2 t. L. kakaový prášok.
Premiešame a pridáme 3 lyžice. zeleninový olej. Cesto je hotové.
Formu s priemerom 20 cm vymastíme rastlinným olejom, vylejeme cesto a zarovnáme.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 35-40 minút; pripravenosť môžeme skontrolovať dreveným špízom.
Vyberte z formy a nechajte vychladnúť.
Odrežeme nepravidelnosti a koláč rozdelíme na 3 vrstvy koláča, najskôr urobíme rezy nožom, potom nakrájame niťou.
Pripravíme si krém pre moju kyslou smotanou s obsahom tuku 20% 500 gramov, podľa chuti pridáme práškový cukor, nemám veľmi rád sladké, tak pridám 2-3 lyžice. lyžice.
Keďže kyslá smotana sa kupuje v obchode, aby krém nebol tekutý, nemôžete ho poraziť mixérom, ale stačí ho len mierne vareškou premiešať, kým sa práškový cukor nerozpustí.
Tortu pozbierame, prvý koláč vymastíme krémom, potom druhý koláč, prvý koláč posypeme podľa želania posekanými orechmi, ja mám predsmažené vlašské orechy na panvici.
dáme 2 tortové vrstvy vymastenou stranou dole, vymastíme krémom a posypeme orechmi, dáme tretiu tortovú vrstvu, vymastíme boky a vrch torty.
nakrájajte rezne mixérom a posypte boky koláča, vrch posypte kakaovým práškom a nasekanými orechmi. Dáme koláč trochu namočiť a môžeme krájať a podávať s čajom.
Šťavnaté, jemné a samozrejme veľmi chutné.
SLEDUJTE MÔJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINY: „Kalinina Natalia“
Recept koláč „tri poháre“ už na mojom kanáli YouTube:
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘