Na jar každý potrebuje vitamíny, ale kde ich zohnať? Správny! V jedle.
Preto musíte variť viac zeleninových jedál a jesť ovocie. Aj keď si do jari uchovali málo vitamínov, stále zostali.
Poďme teda na nedostatok vitamínov originálnym vinaigretom. Áno, to vôbec nie je ľahké!
Zloženie:
zemiaky
repa
mrkva
stopkatý zeler
konzervovaný hrášok
kyslá kapusta
kyslé uhorky
marinované huby
rastlinný olej nerafinovaný
Cibuľa
soľ
kôpor
Ako variť:
1. Pečieme zeleninu v rúre alebo v mikrovlnnej rúre do mäkka - mrkvu, zemiaky a cviklu. Berieme repu strednej veľkosti a najviac bordovej. Všetko schlaďte a až potom pokračujte.
2. Zeleninu olúpte a nakrájajte na kocky.
3. Stonky zeleru nasekajte na prúžky a potom nakrájajte na kocky. To isté urobte s cibuľou.
4. Ak je kapusta príliš kyslá, potom ju možno umyť studenou vodou a nakrájať tiež (ak už vykvasili príliš dlhé alebo veľké kúsky).
5. K šalátu sú vhodné akékoľvek nakladané huby. Od nášho zberu a nakladania až po nakupovanie nakrájaných húb alebo medových húb. Huby pre neobvyklý vinaigrette by mali byť tiež nasekané.
6. Zostavenie šalátu: všetko zmiešame v miske, pridáme konzervovaný hrášok. Dochutíme soľou, posypeme nasekaným kôprom a dochutíme rastlinným olejom.
Ukazuje sa to veľmi neobvyklé, uspokojivé, chutné a zdravé kvôli zelenine a zeleru.
Vyskúšajte sami!
Dobrú chuť! Zdravie pre všetkých!
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre vás ťažké, ale teší ma to!
Ďakujeme za prečítanie až do konca!