Jednoduchý a vynikajúci cibuľový koláč je skvelou voľbou pre každý pôstny deň. Lean Onion Pie je cenovo dostupný pokrm z najdostupnejších potravín. Napriek tomu však vychádza veľmi chutne. Kto nevie, že je koláč chudý, nikdy o tom neuhádne.
Získate veľa tohto koláča - dosť pre celú rodinu. Mimochodom, deti ju jedia aj s radosťou.
Ak sa rozhodnete pre pôst, nezabudnite vziať na vedomie recept na tento koláč. Okrem toho nie je vôbec ťažké sa pripraviť, ale ukáže sa to nadýchané a chutné.
Zloženie:
- cibuľa - 1 kg
- pšeničná múka - 650 g
- teplá voda - 350 ml
- rastlinný olej - 100 ml
- lisované droždie - 30 g
- cukor - 2 lyžice. l.
- škrob - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1 lyžička l.
Krok za krokom recept
1. Najskôr vypracujte cesto na koláč.
Nalejte teplú vodu do misy, pridajte sem soľ, cukor a strúhanku.
Všetko miešajte, kým sa cukor a droždie nerozpustí.
2. Do tejto zmesi nalejte slnečnicový olej, pridajte škrob a asi tretinu múky.
3. Všetko premiešame a postupne pridáme zvyšok múky.
Cesto miesime dohladka asi 5 minút.
4. Misu s cestom zakryte potravinovou fóliou a odložte na teplé miesto tak, aby cesto vyliezlo jeden a pol až dvakrát.
5. Keď sa cesto blíži, pripravte si plnku.
Celú cibuľu nakrájame na štvrtiny na kolieska.
Na slnečnicovom oleji osmažte nakrájanú cibuľu do zlatista. Ak sa vám cibuľa nezmestí na panvicu, niekoľkokrát ju osmažte.
6. Ochladenú praženú cibuľu podľa chuti osolíme a okoreníme. Všetko dobre premiešajte.
7. Cesto už prišlo, rozdelíme ho na 6 častí: 5 je približne rovnakých a 6. časť je o niečo väčšia ako ostatné.
8. Najskôr vyvaľkajte najväčší kúsok cesta.
Vyvaľkaným plátom cesta pokryjeme dno a boky zapekacej misy. Veľkosť mojej formy je 30 * 22 cm.
9. Na cesto dáme jednu pätinu pripravenej cibuľovej plnky. Potom obdĺžnikom natenko rozvaľkáme zvyšné kúsky cesta a na každý z nich dáme časť cibuľovej plnky.
Takže zbierame všetok cibuľový koláč.
10. Na vrch koláča zaštipnite okraje cesta.
Navrch koláča trochu vymastíme slnečnicovým olejom a posypeme sezamovými semiačkami.
11. Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme asi 45 minút.
12. Upečený koláč určite vyberte z formy a nechajte ho na drevenej doske alebo mriežke vychladnúť.
Cibuľový koláč sa ukázal byť jemný, aromatický a veľmi chutný. Určite to uvarte, ukáže sa to veľa, ale nie je ťažké to urobiť a z tých najrozpočtovejších produktov.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com