✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Čo môže byť chutnejšie ako aromatické domáce pečivo? A ak si príprava tohto pečiva vyžaduje minimum prísad, prináša to dvojnásobné potešenie!
Dnes vám dávam do pozornosti recept na chutný, rýchly koláč. Do cesta, z ktorého môžete vyhodiť džem uviaznutý v chladničke.
Tento recept som dostala od mamy a dosť často ho používam na varenie takého koláča.
Ukáže sa, že je svieža, stredne sladká, s vôňou vášho obľúbeného džemu. Cesto môžete doplniť pridaním hrozienok alebo orechov - nech sa páči, a dopadne to ešte chutnejšie! 🥰
📕 Suroviny na varenie: 🍲
Kuracie vajcia - 2 ks.
Akýkoľvek bezsemenný džem - 1 šálka (250 ml)
Cukor - 130 - 150 g (podľa chuti)
Kefír (na obsahu tuku nezáleží) - 1 pohár
Sóda bikarbóna - 1/2 lyžičky l.
Soľ - štipka
Vanilín - štipka (môže byť nahradený vanilkovým cukrom)
Múka - asi 350 g
Hrozienka, orechy, kandizované ovocie - podľa vkusu, dostupnosti a želania.
👨🏻🍳 Začnime s varením... ⤵️⤵️⤵️
Vezmeme si hlbokú misku vhodnú na miešanie a vlejeme do nej džem. Môže to byť úplne čokoľvek - marhuľa, čerešňa, slivka, jahoda, malina, egreš. Na tom je krása takého koláča - podľa toho istého receptu je možné zohnať pečivo rôznych chutí, podľa toho, aký džem si dáte. Tentokrát mám malinovú, nie veľmi hustú. Ak nemáte radi malé malinové kôstky, môžete pred výrobou koláča pretrieť džem cez sitko. Pridajte pol lyžice sódy bikarbóny.
Džem so sódou dobre premiešajte metličkou - a uvidíte pred očami, ako hmota začne bublať.
Po 1-2 minútach zapichnite vajcia a nalejte kefír. Všetko ešte raz poriadne premiešame.
Teraz pridajte cukor, soľ a vanilín. Množstvo kryštálového cukru je možné zvýšiť alebo znížiť v závislosti od sladkosti džemu a vašich chutí.
Premiešame a postupne pridáme preosiatu múku. Množstvo múky závisí od hustoty džemu a kefíru, veľkosti vajec. Naznačil som, koľko mi to trvalo, a pozriete sa na situáciu. Hotové cesto bude mať rovnakú hrúbku ako cesto na palacinky. Touto konzistenciou by ste sa mali riadiť pri pridávaní múky. Cesto poriadne premiesime, pričom rozdrobíme najmenšie hrudky múky.
A potom môžete pridať hrozienka, sušené marhule alebo iné sušené ovocie, kandizované ovocie alebo jadrá vlašských orechov nasekané nožom. Premiešame.
Teraz vylejte hotové cesto do ľubovoľnej zapekacej misy. Mal som silikónový, takže som ho ničím nemazal. Ak je forma kovová alebo keramická, musí sa z vnútornej strany vymastiť olejom, vysypať krupicou alebo múkou a až potom naplniť cestom.
A teraz pošleme koláč piecť do rúry ...
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
A bude sa najskôr piecť asi 20 minút pri teplote 180 stupňov, potom teplotu znížiť na 170 a pokračovať v pečení ďalších 15-20 minút. Ochota skontrolovať pomocou drevenej tyčinky: pri prepichnutí by mala vyjsť bez častíc surového cesta.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Upečený koláč môžete posypať práškovým cukrom alebo nasekanými orechmi, poliať džemovým sirupom alebo čokoládovou polevou. Koláč sa ukáže ako jemný, aromatický a stredne sladký. Je také vynikajúce jesť so studeným mliekom alebo voňavým horúcim čajom! Varte, ochutnajte, vychutnajte si čaj!
******************************************
S pozdravom Oksana!