To je vynikajúce! A ako som predtým nehádal? Jednoduchý a veľmi rýchly spôsob: len asi 10 - 15 minút a kysnuté cesto bude kysnúť. O tejto metóde som sa dozvedela pomerne nedávno, čítala som ju v nejakom ženskom časopise.
Poviem vám o všetkom v poriadku.
Vymiesime kvasnicové cesto, ktoré potrebujeme. Na recepte nezáleží, hlavná vec je, že zloženie obsahuje droždie.
Cesto dáme do misy (mierne ho potriem olejom, aby sa nelepilo), zhora ho prikryjeme utierkou a pošleme do mikrovlnky.
A teraz najdôležitejší bod: do mikrovlnky dáme pohár vriacej vody. Väčšinou to dám do kúta. No, to je všetko, zatvorte dvere a počkajte 15 minút. Ak nie je veľa cesta, potom bude stačiť 10 minút.
Pozor: NEZAPÍNAJTE mikrovlnnú rúru !!!
Cesto dokonale stúpa vďaka „skleníkovému efektu“, ktorý vzniká za účasti horúcej vody a malého uzavretého priestoru.
S cestom sa veľmi dobre pracuje, ihneď môžete pripraviť koláče a iné pečivo.
Existuje aj druhá cesta:
Tu už bude potrebné zapnúť mikrovlnnú rúru. Cesto teda zakryte obrúskom a vložte do rúry. V tomto prípade NIE je potrebný pohár vody. Nastavili sme podpriemerný výkon a zapíname ho na 3 minúty.
Potom ho vypnite, počkajte 3 - 4 minúty a znova ho zapnite na 3 minúty. Potom cesto nechajte 5-7 minút „odpočívať“. Neotvárajte dvierka mikrovlnnej rúry. Cesto tiež ide veľmi dobre a rýchlo.
Poznámka: Nevšimol som si nijaký rozdiel medzi cestom, ktoré prirodzene stúpalo iba v teple, a cestom, ktoré vyplynulo v mikrovlnnej rúre. Nemalo to žiadny vplyv na chuť, na to, ako ste ju počas pečenia zvýšili v rúre. A ak nevidíš rozdiel, tak prečo čakať 2 hodiny?
Budem rád, ak sú moje rady užitočné aj pre vás!
Prečítajte si tiež: Tvarohové buchty „ako páperie“. Mäkké a vzdušné
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Poďakovať!