Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na koláč s množstvom plnky. Mimochodom, tu sa dá naplniť úplne akákoľvek kapusta, vajcia, huby, mäso, dnes mám jablko. Hlavná vec je zaujímavý dizajn, ktorý vám umožní pripraviť koláče ľubovoľného tvaru, štvorca, kruhu alebo rovnako ako 3 koláče z uhlia.
***************************
Recept:
pre skúšku:
minerálka (mlieko alebo kefír) -200ml
cukor -2 lyžice
soľ -1 / 2 lyžičky.
suché droždie -7 g (alebo surové 14 g)
rastlinný olej -60ml
múka -300-350g
Na plnenie:
jablká -1kg
citrónová šťava -2-3 lyžice.
cukor -2 lyžice
SPÔSOB VARENIA
Môže sa pripraviť akékoľvek cesto, ktoré máte radi, ponúkam dnes s minerálnou vodou. Nalejte 200 ml minerálnej vody do hlbokej misy, vodu je možné nahradiť mliekom alebo kefírom.
Pridajte 2 polievkové lyžice. cukor, 7 gramov suchého droždia, pol lyžičky. soľ. Premiešajte a pridajte preosiatu múku, 300 - 350 gramov, do stredu dávky nalejte 60 ml rastlinného oleja. Najskôr cesto premiešajte v miske, potom ho položte na stôl a pokračujte v miesení. Cesto by malo byť elastické a nelepivé na vaše ruky. Odložili sme na kysnutie na 40 - 60 minút na teplé miesto.
Za ten čas si pripravíme plnku, ja mám dnes jablkovú. Olúpte 1 kg jabĺk. Potrieme na hrubom strúhadle, nakrájame nadrobno.
Vezmeme si panvicu, dáme jablká a zalejeme 2 - 3 lyžicami citrónovej šťavy. premiešajte a zatvorte veko, duste 5 minút pod vekom. Dáme podusiť jablká.
Teraz pridajte cukor 2 lyžice, ak máte radi sladšie, pridajte viac a malý kúsok masla 30 gramov, premiešajte a smažte, kým sa tekutina neodparí ďalších 5 minút.
Plnka je hotová, necháme vychladnúť.
Dajte zladené cesto na stôl a vymieste ho.
Dajte 7-10 kusov na kúsky, podľa toho, akú veľkosť chcete koláče dostať.
Vezmeme jednu žemľu, zvinieme ju do vrstvy, na jednej polovici urobíme zárezy 5-6 ks.
Potom zakryte druhou polovicou a okraje mierne stlačte.
dajte plnku do stredu, zatvorte najskôr jednou stranou, potom druhou a zovrite
mali by ste dostať taký trojuholník.
Vezmeme formu, ja dnes urobím okrúhly koláč, formu vymastím maslom, mám nepriľnavú formu od spoločnosti vyššiu, môžete si vziať obdĺžnikový tvar a koláč vyskladať do obdĺžnikového tvaru. Alebo ich len upečte ako samostatné karbonátky.
Dávame koláč na vzdialenosť 10-15 minút, vymastíme žĺtkom, okraj som posypala makom.
Vložíme do studenej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30-40 minút, vedené vašou rúrou.
Hotový koláč ihneď vyberieme z formy, zakryjeme ho utierkou a necháme úplne vychladnúť. Potom podávame.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
SLEDUJTE MÔJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINY: „Kalinina Natalia“
Recept koláč s jablkami už bol zverejnený na mojom kanáli YouTube, už existujú recenzie tých, ktorí pripravili:
a často kladené otázky: