Ak hľadáte ľahký, chutný a zároveň ľahko pripraviteľný šalát na sviatočný stôl, potom odporúčam šalát Tenderness.
Ahojte všetci! Moje meno je Natalia a som rád, že vás môžem privítať na mojom kanáli Tasty Simply Fast!
Dnes vás chcem pozvať na prípravu vynikajúceho lístkového šalátu.
Šalát sa ukáže byť jasný, krásny, a čo je najdôležitejšie, jemný a chutný.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie.
Poďme variť
Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom alebo jemnom strúhadle.
A varená mrkva.
4 uvarené vajcia rozdelíme na biele a žĺtky
zvlášť ich potrieme na jemnom strúhadle.
Čerstvé uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorky pretlačíme a šťavu scedíme.
Zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
Treskovú pečeň vyberte z nádoby a premiešajte ju vidličkou.
Vytvoríme šalát
Je pohodlnejšie formovať šalát vo forme
Formu a acetátový film položte na dosku.
- Vložte zemiaky do prvej vrstvy a vyrovnajte ich
Počas varenia zemiaky a mrkvu trochu posolím.
Ak ste počas varenia nesolili zeleninu, potom môžete pri montáži zemiaky a mrkvu mierne posoliť.
- Na zemiaky dáme tresku
- Na pečeň z tresky dajte zelenú cibuľu, vyrovnajte ju a zakryte sieťkou z majonézy
- Vložte nastrúhanú mrkvu na cibuľu. Mrkvu vyhladíme a natrieme majonézou
- Nastrúhané uhorky rozložíme ďalšou vrstvou, zarovnáme a natrieme majonézou
- Vložte strúhané bielkoviny na uhorky, vyrovnajte ich a natrite majonézou
- Do poslednej vrstvy dáme nastrúhané žĺtky
Šalát prikryte potravinovou fóliou a vložte na 2-3 hodiny do chladničky.
Pred podávaním šalát ozdobte
Šalát dozdobím nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a čerstvou uhorkou.
Najskôr posypte okraj šalátu zelenou cibuľkou.
Uvoľníme šalát z formy a filmu.
Vyformujeme kvet
Uhorku prekrojte na polovicu a polovicu nakrájajte na tenké plátky z jednej strany bez toho, aby ste ich krájali až do konca.
Opustíme jeden okvetný lístok, druhý otočíme dovnútra, a tak postupne pokračujeme. Prebytok sme odrezali.
Kvet rozložíme do stredu šalátu.
Vložte jadro jemne nakrájanej mrkvy a uhorky.
Šalát je hotový, môže sa podávať aj pri stole, radím vám ho uvariť!
Šalát sa ukáže ako veľmi jemný, ľahký, chutný, ideálny pre slávnostný stôl!
Zloženie určené na šalát priemer 16 cm, výška 6 cm, hmotnosť 1250 gramov.
200 gramov (2 - 3 ks) varené zemiaky
165 gramov (1 plechovka 250 gramov) tresčej pečene
30-40 gramov (zväzok) zelenej cibule
200 gramov (2 - 3 ks) varená mrkva
4 vajcia
170 gramov (1 - 2 ks) čerstvé uhorky
130 gramov majonézy
Na ozdobu
zelená cibuľa, čerstvá uhorka, mrkva