Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Udržiavanie takého receptu v tajnosti je skutočný zločin! Preto si nemôžem pomôcť a nepodelím sa s vami o ňu. Na druhý deň sme boli s manželom na návšteve, pani domáca pripravila veľa chutných a zaujímavých vecí, táto torta na mňa urobila zo všetkého najviac dojem. Viacvrstvová plnka, chrumkavé cesto a úžasná aróma... po príchode domov som neodolala príprave tohto koláča.
Začneme variť koláč s náplňou. Na rastlinnom oleji som opražila na kocky nakrájanú cibuľu. Cibuľa musí byť transparentná, nezabudnite na soľ a korenie.
Ďalej na tej istej panvici orestujem šampiňóny, mám šampiňóny. Na samom začiatku varenia musia byť tiež korenie a soľ.
Potom, keď sú huby pripravené, preložíme ich na tanier a pošleme mleté kuracie mäso na panvicu, nepridávam rastlinný olej. Mleté mäso varím do polovice varenia, v žiadnom prípade ho neopražím.
Po vychladnutí všetkých ingrediencií našej náplne môžete začať „skladať“ koláč.
Ja používam lístkové cesto bez droždia. Cesto rozvaľkáme na malý obdĺžnik a do stredu vložíme mleté mäso, ako je to znázornené na fotografii 👇.
Potom som dal trochu nastrúhaného syra pre šťavnatosť, ale to nie je potrebné, mäso bude aj tak chutné a šťavnaté.
Na vrch syra som dala šampiňóny zmiešané s cibuľou a opäť syr (povinný).
Teraz musíte cesto zo strán nakrojiť šikmo, ako je to znázornené na fotografii nižšie 👇
A položením pásov cesta na seba „uzavriete“ koláč. Ukáže sa to krásny pigtail.
Pirohy vymastím zmesou žĺtka a mlieka a pošlem ich do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.
Koláč musíte jesť hneď, keď je horúci, ale je tiež veľmi chutný, ak je studený, určite ho vyskúšajte.
Suroviny na 1 koláč:
250 gramov cesta, 200 gramov mletého mäsa, 150 gramov šampiňónov, 50 gramov syra, 1 malá cibuľa.
Prečítajte si tiež: Pripravené rezne podľa nového receptu. Ukázalo sa to neobvyklé a veľmi chutné (zdieľam)
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!