Žiadny slávnostný stôl sa nezaobíde bez predjedál. A jednohubky, vpravo, možno považovať za obľúbené zo všetkých predjedál.
Ponúkam vám ďalšie 3 čerstvé nápady na sviatočné jednohubky - s morčacími filetami a ovocím; s nakladanými hubami, uhorkou a morčacím mäsom; a tiež s rožkami. Sú lahodné, svetlé a veľmi ľahko sa pripravujú. Takéto malé občerstvenie na špízach bude vyzerať skvele na slávnostnom stole. A sú tiež nenahraditeľné pri bufetoch a banketoch a vždy odletia s ofinou.
Takéto originálne jednohubky na slávnostný stôl sú nepochybne hodné vašej pozornosti!
Canape č
Zloženie:
- morčacie filé - 200 g
- oranžová - 1 ks.
- konzervované ananásy - 4 krúžky
Marináda na mäso
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- sójová omáčka - 2 lyžice l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept:
1. Pripravíme si najskôr mäso.
Vezmeme asi 300 - 350 g morčacieho filé. Nakrájame ho na ploché kúsky. Každý kus by mal mať hrúbku asi 1-1,5 cm.
Toto množstvo filé nám stačí na prípravu 2 druhov jednohubiek.
2. Nalejte 2 polievkové lyžice do misy. rastlinný olej a 2 lyžice. sójová omáčka. Paprika s čiernym korením a miešajte.
3. Do tejto omáčky vložte pripravené kúsky filé. Všetko premiešajte tak, aby bola omáčka rovnomerne rozložená na mäso, a nechajte marinovať 20 - 30 minút.
4. Kým je filé marinované, pripravte si zvyšok surovín.
Konzervované ananásové krúžky nakrájajte na kúsky. Môžete tiež vziať plátky ananásu, ktoré už boli nakrájané.
5. Vezmite 1 pomaranč a odrežte z neho šupku spolu s filmom.
Každý plátok pomaranča opatrne nožom vyrežte bez filmu. Pripravené plátky pomaranča nakrájajte na kúsky.
6. Filet je už nakladaný. Dobre rozohriatu grilovaciu panvicu namažte rastlinným olejom. Vložte na ňu kúsky marinovaného mäsa.
Mäso opečieme do mäkka, najskôr z jednej a potom z druhej strany.
Filety môžete tiež vyprážať na bežnej panvici alebo piecť v rúre.
7. Hotové filé vyberte z panvice a nechajte ho vychladnúť.
Vychladnuté filé nakrájajte na malé kúsky.
8. Zložíme jednohubky.
Na špajľu navlečte kúsok pomaranča, ananásu, vyprážaného mäsa, ananásu, pomaranča. Takže pripravíme všetky jednohubky.
Jednohubky s oranžovým, ananásovým a morčacím filé sa ukázali ako vynikajúce a neobvyklé. Dokonale kombinujú sladkokyslú chuť ovocia s voňavým a jemným moriakom.
Sú pripravené jednoducho a vždy idú s ofinou.
Canape č. 2
Zloženie:
- morčacie filé - 200 g
- nakladané šampiňóny - 1 plechovka
- dlhá uhorka - 1 ks.
- listy šalátu - 2-3 ks.
Marináda na mäso
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- sójová omáčka - 2 lyžice l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept:
1. Druhým je príprava jednohubiek s morčacím mäsom, hubami a uhorkou.
Morčacie filé sme si už pripravili v prvej verzii jednohubky, teraz si pripravíme zvyšok ingrediencií.
Z jednej sladkej papriky odrežeme vrch a spodok. Vystrihnite výsevnú skrinku. Papriku najskôr nakrájajte na pásiky, potom na malé štvorčeky.
2. Uhorku nakrájajte na plátky hrubé asi jeden a pol centimetra.
Potom tieto kruhy rozrežeme na polovicu na dva polkruhy.
3. Zložíme jednohubky.
Najskôr nastrúhajte nakladanú hubu na špíz, potom kúsok papriky. Odtrhnite kúsok šalátu a zložte ho dvakrát alebo trikrát. Na špíz navlečieme list šalátu a plátok morky.
To všetko vložíme do pripravenej uhorky. Takže varíme všetky jednohubky na špízach.
Jednohubky s morčacím mäsom, hubami a uhorkou sa ukázali ako veľmi chutné a krásne. Pripravujú sa ľahko a rýchlo a na stole pôsobia slávnostne.
Voliteľne je možné morku nahradiť šunkou.
Canape č. 3
Zloženie:
- hriankovač chlieb - 1/2 bochníka
- cherry paradajky - 200 g
- zelené olivy - 1 plechovka
- krémový syr s bylinkami (Almette) - 100 g
Krok za krokom recept:
1. A tretí urobí jednohubky s chlebom. Sú originálne, jednoduché a chutné.
Pripravíme si suroviny.
Cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
2. Vezmite si kúsok toastového chleba a odrežte z neho okraje.
Drobček vyvaľkáme valčekom na tenkú vrstvu.
3. Namažte ho krémovým syrom. Potrela som krémový syr Almette s bylinkami. Môžete ho tiež potrieť taveným jantárovým syrom.
Chlieb stočíme do rolády.
4. Ak sa okraje ukázali byť škaredé, potom sme ich odrezali nožom.
Samotnú roládu nakrájame na 2 alebo 3 časti, všetko závisí od veľkosti hriankovacieho chleba.
5. Na pripravené závitky dáme kúsok šalátu.
Na špíz natiahnite olivu a polovicu cherry paradajok.
Vložíme do rolády. V tejto metóde pridáme všetky jednohubky.
Jednohubky s chlebom sa ukázali ako veľmi chutné, krásne a uspokojivé. Sú pripravené jednoducho a na stole vyzerajú jednoducho nádherne.
Video recept
Recept prevzatý z mojej kulinárskej stránky gotovimop.com