Marinovanie paradajky - sú určité zručnosti a testované receptúry. Ak chcete naozaj dostať paradajky na dlhú dobu držal recept im veľmi spoľahlivý. A tento recept je. Ako to dopadá naozaj "mužské" paradajky, najviac ju silným nápojom.
Recept Pikantné paradajky na zimu
zloženie:
- 1,5 kg jemných paradajok (najlepšie grade "krém" alebo "prsty")
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 chilli pod (nie je veľký)
- 5-6 vetvičky čerstvým kôprom so zeleným stonkou
- 3,5 hodiny. l. soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor so šmýkačkou
- 1 hod. l. semená koriandra
- 2 veľké bobkové listy
- 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot 6%
Príprava:
1. Paradajky triediť a umyť. Pre zachovanie potreba nezrelé, pevný ovocie.
2. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.
3. Chili vyčistiť od semien a nakrájame na krúžky.
4. Sterilizácia 1 litrových pohárov. V množstve 2-4 plechoviek paradajky potrebujú objeme jeden liter, v závislosti na veľkosti paradajok.
5. V dolnej časti plechoviek, aby jeden alebo dva kôpor a diely drveného cesnaku chilli.
6. Paradajky pevne dal v pohároch, s ohľadom na zníženie procesu konzervácie.
7. Vo veľkej panvici naliať vodu z rýchlosťou 2 v. za každý liter plechoviek plus len v prípade iného skla. Ale najlepší spôsob, ako zistiť - je vyplniť pohári s paradajkovou studenou vodou ako referencie, a potom nalejte do panvice. Prebytočné sklo je potreba pre vriacej marinádou alebo nepredvídateľné situácie.
8. Vo vode, pridá cukor a soľ. Rozmery sú uvedené v 1 litri vody. To tiež pridať koriander, bobkový list a zostávajúce kôpor
9. Priniesť marinády do varu, zalejeme octom a odstrániť z tepla.
10. Naliať horúcich pohárov s paradajkovou marinádou.
11. Sterilizácia litrových pohárov s paradajkami asi 10 minút po varu.
12. Skrutkové uzávery banky varí a obrátil hore nohami, ovinutú pokrývku až do vychladnutia.
Majte ostré paradajky na chladnom mieste. Môžete skúsiť mesačne.
Dobrú chuť!
mnoho zaujímavýchtu
Ďakujem za Huskies ačlenstva
Všetko najlepšie!